lechugas








ESTUDIO DEL CONSUMO DE VERDURAS VICTORIA IX REGION DE LA ARAUCANÍA


ALUMNOS -Daniel Bustos
- Felipe Fuentes



23 de octubre del 2014

Introducción
Enel presente informe desarrollará el tema del consumo de verduras en la ciudad de Victoria, con esto se pretende ver que tan viable sería de colocar un modelo de negocio de verduras en ésta ciudad. Para ello se realizará un tipo encuesta para entrevistar a administradores o dueños de diferentes negocios de Victoria. Esto se hará escogiendo una muestra aleatoria de 40 locales del total que son160 aproximadamente.















Estudio de la compra y venta de verduras en victoria:
Tabla n°1 “venta de verduras semanal en victoria”
 
Valores
 

VERDURAS
Suma de 6_CANTIDAD SEMANAL
Promedio de 6_PRECIO
GANANCIA
CEBOLLAS
312
534,78
166.852,17
COLIFLOR
15
1.200,0018.000,00
LECHUGAS
632
553,45
349.779,31
PAPAS
2241
453,89
1.017.165,00
REPOLLO
14
850,00
11.900,00
TOMATES
1146
1.310,00
1.501.260,00
Total general
4360704,29
3.064.956,48

 
Valores
 

VERDURAS
Suma de 12_CANTIDAD
Promedio de 12_PRECIO
COSTO COMPRA
CEBOLLAS
619
228,00
$ 141.132,00
COLIFLOR
15
1.000,00
$ 15.000,00
LECHUGAS
868
430,94
$374.053,75
PAPAS
3160
295,71
$ 934.457,14
REPOLLO
17
650,00
$ 11.050,00
TOMATES
1298
1.076,25
$ 1.396.972,50
Total general
5977
527,00
$ 2.872.665,39
Tabla n°2“costo de verduras vendidas”
En la tabla n°1 nos muestra la cantidad semanal vendida, esta cifra es un promedio de todos los locales estudiados, además nos muestra el promedio de los precios por kilo para cada verdura. De esta información surge una tercera fila de datos que son las ganancias de estas cantidades y el precio promedio por kilo para cada verdura.
En la tabla n°2 podemos ver lacantidad promedio de verdura que se compra para posteriormente ser vendida por estos locales, también tenemos el precio promedio de cada verdura por kilo al cual es comprado al proveedor. En una tercera fila tenemos el costo de compra de cada verdura.
De estas dos tablas podemos sacar una tercera tabla comparativa.
Tabla n°3 “comparación venta promedio v/s compra promedio de verduras”
VERDURASPRECIO VENTA PROM.(POR KG)
PRECIO COBRO PROM.(POR KG)
MARGEN POR KG
CEBOLLAS
534,78
228,00
306,78
COLIFLOR
1.200,00
1.000,00
200,00
LECHUGAS
553,45430,94
122,51
PAPAS
453,89
295,71
158,17
REPOLLO
850,00
650,00
200,00
TOMATES
1.310,00...