Lectura Incial FUNDAMENTOS DE PLANEACI N

[FUNDAMENTOS DE PLANEACIÓN] 27 de marzo de 2015

Bajo el reflector: Gerentes trabajando
El plan para ganar de McDonald´s está basado en tres componentes:
1. La excelencia operativa.- La empresabusca satisfacer este parámetro mediante una revisión consistente
en cada uno de sus puntos de venta y poniendo en práctica un estricto proceso de medición
2. Mantener el liderazgo en términos demarketing.- McDonald´s lo logra vinculándose con los clientes
a través de una dirección de marketing global, moderna y actual
3. La innovación.- McDonald´s nunca deja de renovarse. Ofrece unacompleta diversidad de productos
valiosos, de primera calidad, saludables y a precios justos.
En la actualidad, el Plan para ganar sigue siendo la piedra angular en la actividad empresarial deMcDonald´s. En
un informe anual reciente de la empresa se menciona que: “Nuestro éxito continúa siendo global y todas las
regiones del mundo hacen una contribución importante a nuestros resultados. Todoesto ha sido posible a partir
del Plan para ganar, que nos ha servido como programa maestro.” Don Thompson, nuevo director general de la
organización, reafirmó su adhesión al Plan para ganar y, enconjunto con su equipo de liderazgo, ha identificado
tres objetivos de crecimiento global: optimizar sus menús, modernizar la experiencia del cliente y ampliar la
accesibilidad a los restaurantes.McDonald´s ha determinado que una de sus metas consiste en aumentar entre 3 y
5 por ciento promedio anual sus ventas e ingresos y 10 por ciento anual su rendimiento sobre el capital invertido.Ahora bien ¿Qué tiene que ver todo esto con las papas fritas?
Barbara Booth, directora de ciencia sensorial de McDonald´s, es responsable de supervisar y evaluar todos los
productos que integran losmenús de la compañía. Sin embargo durante su evaluación semestral de patatas frita,
concentra su atención de manera especial en identificar las características idóneas de dicho producto....