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Boca y dientesUna vaca tiene 32 dientes configurados para que pueda comer y masticar mucho alimento alto en fibras cada día. Los tipos de dientes que cortan alimentos soloestán presentes en la parte inferior de la boca de la vaca, la cual solo tiene un total de seis incisivos y cuatro caninosEstomagoEl rumen, el primer compartimiento y el más grandede estómago de la vaca, contiene miles de millones de microorganismos que digieren la fibra de la hierba y liberan ácidos grasos como un subproducto de la digestión. Los ácidosgrasos se humedecen través de la pared del rumen directamente, y la vaca los usa como energía --los ácidos grasos suministrados a través del rumen de la vaca dan el 60 a 80 por cientode la energía total que el animal utiliza para sus funciones.En el abomaso, cuajar, o estómago propiamente dicho, se segregan los jugos gástricos que someten al alimento a ladigestión enzimática de las partículas alimentarias y de las bacterias provenientes de la panzaEl intestino delgado se encarga de la digestión y absorción de nutrientes, y ya enel intestino grueso, el ciego se encarga de la fermentación de los productos de digestión no absorbidos, el colon de la absorción de agua y minerales, y el recto recibe los materiales dedesecho que quedan después de todo el proceso de la digestión de los alimentos, constituyendo las heces que serán expulsadas a través del canal anal.


- BOCA, situada en elprimer anillo y rodeada por labios; cavidad bucal. 
- FARINGE, con algnnas glandulas que lubrican el 
alimento 
- ESÓFAGO, en donde desembocan tres pares de glandulas calciferas 
-BUCHE, que es dilatado 
- MOLLEJA redondeada y muscular 
- INTESTINO, revestido en su interior por celulas epiteliales y glandulares 
- ANO, que se abre en el ultimo anillo.