Legislacion agroalimentaria

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMETARIAS

LEGISLACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

UNIDAD IV
Instituciones, Organismos y Programas relacionados con la industria agroalimentaria

ESTHER MARTINEZ LOPEZ

OCTUBRE 2010
INDICE

INTRODUCCION……………………………………………………………………………………………………………….3
4.1 EnMéxico
4.1.1 Instituciones y Organismos vigentes, así como sus objetivos ……...4
4.1.2 Revisión y juicio de programas actuales ……………………………….8
4.1.3 Programas del Plan Nacional de Desarrollo ………………………….12
4.1.4 Tratados de comercio de México con el extranjero …………………..13
4.2 En el Mundo
4.2.1 Revisión de Organismos internacionales …………………………….17
4.2.2 Conocimiento y comprensiónde Programas agropecuarios y agroindustriales de mercados de exportación ………………………………… 20
BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………….30

INTRODUCCION
El sector agroalimentario mexicano además de ser estratégico por los bienes que aporta a la economía y la sociedad mexicana, particularmente en los períodos en que la economía apenas crece, contribuye en su conjunto con el10.9% del PIB nacional, distribuido entre el sector primario con 52.3% y el sector de alimentos y bebidas con el 47.7% del PIB agroalimentario.2 Sin embargo, la dinámica del sector dista mucho de aprovechar las potencialidades que lo conforman en tanto su carácter de productor de bienes básicos y de estar vinculado para su funcionamiento con otros sectores de la economía, tales como los proveedores deinsumos y servicios, que conforman el consumo intermedio del sector agroalimentario, que equivale al 61% del PIB manufacturero. La agricultura se encuentra sumergida en una crisis estructural, que se inicia a mediados de los años sesenta, cuando el país pasa de la autosuficiencia alimentaria a una mayor dependencia del exterior al convertirse en importador de alimentos y bienes agropecuarios.La Dirección General de Industria y Mercados Alimentarios, dentro de las competencias del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, tiene encomendadas, entre otras, las siguientes funciones:
* Desarrollar las competencias del departamento relativas a la comercialización y al consumo de los productos agroalimentarios, incluyendo los organismos genéticamente modificados, y a suproducción y transformación competitiva y sostenible, así como desarrollar la correspondiente planificación alimentaria.
* Desarrollar las competencias del departamento en materia de control de la calidad de los alimentos en coordinación con las comunidades autónomas y demás unidades y departamentos implicados en el control de alimentos.
* Cooperar con las comunidades autónomas y entidadesdel sector en este ámbito.
* Elaborar las propuestas que permitan establecer la posición española ante la Unión Europea y otros organismos o foros internacionales en relación con las competencias anteriores.

4.1.1 Instituciones y Organismos vigentes, así como sus objetivos
Las instituciones son mecanismos de orden social y cooperación que procuran normalizar el comportamiento de un grupo deindividuos (que puede ser reducido o coincidir con una sociedad entera). Las instituciones en dicho sentido trascienden las voluntades individuales al identificarse con la imposición de un propósito en teoría considerado como un bien social, es decir: normal para ése grupo. Su mecanismo de funcionamiento varía ampliamente en cada caso, aunque se destaca la elaboración de numerosas reglas o normasque suelen ser poco flexibles.
ORGANISMO: Estructura orgánica que cuenta con varios componentes que unen y coordinan sus esfuerzos para lograr un objetivo común o varios objetivos convergentes.
Asociación Hidropónica Mexicana
Presenta algunos conceptos sobre las ventajas de la hidroponía.
Asociación Mexicana de Semilleros
"La AMSAC es una Asociación Civil de carácter nacional y de...