Levantamiento de cargas manuales niosh

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1.RESUMEN

Las tareas operativas que se vienen realizando en esta Empresa, consisten generalmente en la carga y descarga de aquellos pedidos que son destinados a diferentes Restaurantes y comedores industriales; analizare el levantamiento de bolsas de papas, que es un trabajo que se realiza diariamente, los trabajadores presentan problemas músculo esqueléticos por dicha tarea.

2.DESCRIPCION DE LA EMPRESA


EMPRESA: ALIMENTACION DEL CENTRO
Es una empresa que se dedica al procesamiento de alimentos tales como pollos, embutidos, papas, mayonesa, ajíes, pickles, y aderezos para ensaladas, que se distribuyen en restaurantes de comida rápida Y comedores industriales con estándares BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).

ALIMENTACION DEL CENTRO Se encuentra ubicada en CaminoInterfabrica UCOMA portón 1 de la ciudad de Córdoba.
La organización del trabajo de esta empresa se basa en la demanda de los restaurantes y comedores industriales quienes determinan el volumen de procesamiento diario de los diversos productos.
SECTORES

Recepción de la Materia Prima
Almacenamiento de Materia Prima Según Uso
Producción
Cortado
Pelado
Cocinado
Picado
Molido
EmpacadoAlmacenado
Despacho de Pedidos
Transporte


La empresa cuenta con 36 trabajadores (17 mujeres y 19 hombres). Los empleados están vinculados a la empresa por contrato fijo y con todos los beneficios de ley.

3. DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA LABORAL

Mediante previa observación de las tareas que se realizan en la empresa, he escogido la actividad correspondiente al pelado de papas, porconsiderarse una actividad que involucra el levantamiento de cargas.
Las bolsas de papas son bajadas del camión por el personal de deposito, y llevadas a las cámaras de vegetales, de allí es cargada por el ayudante de cocina o el cocinero, y es llevada a las piletas para su posterior pelado y cortado, la carga es llevada manualmente.


4. CONFIGURACION ERGONOMICA

INDENTIFICACIÓN DE RIESGOSERGONOMICOS

ACTIVIDAD: Levantamiento de la carga (papas)
PELIGRO: Carga
FACTOR DE RIESGO: Ergonómico
DETALLE DEL FACTOR: Postura inadecuada en el levantamiento de la carga
RIESGO DEL TRABAJO: Enfermedad Profesional
DETALLE DEL RIESGO: Lumbalgia, hernia discal, artrosis precoz, tendinitis.

5. ANALISIS DE CARGA

a) Aplicación Índice Para El Levantamiento Y Manejo De Cargas (Niosh)La ecuación de NIOSH permite evaluar tareas en las que se realizan levantamientos de carga, ofreciendo como resultado el peso máximo recomendado (RWL: Recommended Weight Limit) que es posible levantar en las condiciones del puesto para evitar la aparición de lumbalgias y problemas de espalda. Además, el método proporciona una valoración de la posibilidad de aparición de dichos trastornos dadaslas condiciones del levantamiento y el peso levantado. Los resultados intermedios sirven de apoyo al evaluador para determinar los cambios a introducir en el puesto para mejorar las condiciones del levantamiento.
Datos
Nombre transporte de las papas a la cocina para ser peladas
Duración Larga
Pesolevantado 9.0 Kg.
Distancia Horizontal 40.0 cm.
Posición Vertical Inicial 87.0 cm.
Posición Vertical Final 100.0 cm.
Ángulo de asimetría 90º
Frecuencia 4.9 lev/min.
Tipo Agarre regular


Cálculo
Parámetro CálculoResultado
CM 23 k.o. 23
MH HM = 25/H; H = 40 0.625
MV VM = 1-0.003*|V-75| 0.964
V = 87...
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