Lic. contaduria

Función del encargado
1. Todo el personal que labora en la empresa será revisado por la seguridad de la empresa o gerente de turno.
2. Seguir los lineamientos a cabalidad de los reglamentos ymanuales de la empresa y vigilar el cumplimiento de los mismo.

3. Debe existir una programación elaborada por el gerente de restaurante para la rotación de caja, plancha, mesa de armado para lashamburguesas y demás productos, aseo del restaurante, elaboración de los controles de inventario y volanteo.
4. El gerente de turno determinara los tiempos para salir a almorzar de sus subordinadosaprovechando así los momentos más apropiados.

5. el gerente y encargado es responsable que en caja no haya más dinero que el necesario para facilitar cambios y la correcta utilización del fondo decambio. .

6. El departamento de bodega trabajara únicamente con las hojas de solicitudes de insumos que realizar los encargados o gerentes de restaurantes via fax o teléfono ..

7. El equipo dereparto tendrá que esperar que el gerente de restaurante Bigos o encargado reciba todo el producto y tenga el tiempo prudencial para revisarlo.

8. gerente tendrá la obligación de actuar como unefecto multiplicador para las inducciones y capacitaciones que brinde Bigos.

9. Llevar un control de horas de entrada y salida del personal.

10. Mantener en todo momento el orden y control dentrodel restaurante.

11. Revisar que todo producto que se elabore vaya de acuerdo a la receta.

12. Mantener junto con el equipo de trabajo una rotación efectiva de los inventarios.

13. Delegarfunciones y supervisar el cumplimiento de las mismas.

14. Apoyar en todas las áreas de los restaurantes

15. Reportar cualquier acto de anomalía a la administración de la empresa en el momento queocurra.

16. Asegurarse que el restaurante opere de manera eficaz

17. Mantener la calidad del producto elaborado y la calidad de atención que se brinda.

18. Responsable del rendimiento del...