LIC. EN CONTADURIA

EJEMPLO RESTAURANTE.

Un restaurante es un negocio rentable con grandes áreas de oportunidad. Tanto que la industria Restaurantera participa con el 1% del Producto Interno Bruto y el 14.6 PIBturístico.
*Grandes demandantes en cantidad de insumos, junto con bares.
*Están registrados 345000 establecimientos de alimentos en el país en donde DF, Edo de México, Veracruz y Puebla son lasciudades con mayor número de restaurantes.  Y Tlaxcala Baja California Sur y Colima, son de menor número.

*TENDENCIAS ESTRELLA: LA COCINA SALUDABLE, LAS PARRILLAS, LOS BISTRO, COCINA DE AUTOR, YDE FUSIÓN.
*Además visitar un restaurante no es solo una necesidad, si no que forma parte del estilo de vida y paseo de los mexicanos.
   ¿Cuáles SON LOS PRINCIPALES INGREDIENTES PARA TENER ÉXITO ENESTE GIRO?
Planeación
Calidad del Menú y Servicio
Administración Correcta
Definición del Concepto
Estilo
ELEMENTOS A TOMAR EN CUENTA A LA HORA DE DEFINIR INVERSIÓN INICIAL:
Local ComercialAcondicionamiento y remo delación del lugar
Mobiliario y Decoración
Equipo
Obtención Capital de trabajo
                                       INVERSIÓN INICIAL

 
 
 
 








 
                            PLAN DE NEGOCIOS
MODELO: RESTAURANTE DE COMIDA MEXICANA
OBJETIVO.- Ofrecer en cada servicio una propuesta artística y creativa, de algunos de los miles de artistasjóvenes de las diferentes universidades y escuelas de arte de la Ciudad
Comida mexicana, Foro de Arte, Ubicación Céntrica del local.
VENTAJA COMPETITIVA.- Precio de los platillos
MOTIVACIÓN DELPERSONAL.- Constante capacitación y desarrollo de un plan de carrera
TICKET PROMEDIO.- $200
COMENSALES SEMANALES.- 175 personas APROX.
INGRESOS MENSUALES.- $150,000
FUENTES DE INVERSIÓN.- SOCIO A.-$250,000
SOCIO B.-$250,000
SOCIO C.- $250,000
CRÉDITO BANCARIO.- $450,000
INVERSIÓN TOTAL.-$1200,000
CONSTITUCIÓN LEGAL.- S.A de C.V
TAMAÑO DEL LOCAL.- 250m² con un aforo de 100 personas....