Lic. En Turismo

INGENIERÍA

Este departamento esta encargado no de reparar los daños; sino de evitarlos siendo este responsable de todo el equipo mecánico.

El departamento de ingeniería tiene dos áreas distintas de responsabilidades:
 La primera es proporcionar al hotel, sobre una base diaria con los servicios de utilidad requeridos para su propia operación, electricidad, agua caliente, vapor, aireacondicionado y otro servicio. En esta responsabilidad ciertos miembros del personal de ingeniería operan y controlan el abastecimiento de estos servicios

 La segunda responsabilidad es la reparación y mantenimiento del equipo, inmobiliario y las instalaciones del hotel. En esta responsabilidad se encuentra en si a todo el personal de ingeniería como plomeros, carpinteros, pintores, y otrostécnicos que realizan estos trabajos
Las funciones del departamento de ingeniería se dividen en cuatro:
o Electricidad
o Eliminación de contaminantes
o Calefacción
o Ventilación y Aire Acondicionado

ELECTRICIDAD.- El buen funcionamiento de este es vital en el hotel, ya que si su sistema de electricidad fallara todo sería un caos.

 Fuentes de electricidad.- Este servicio es adquirido de unaempresa de servicios públicos
• La energía es por lo general adquirida de una empresa de servicio público local que proporciona electricidad en un área
• A responsabilidad del departamento de ingeniería es controlar y determinar el verdadero consumo de energía eléctrica. Esto se hace tomando las lecturas periódicas de los medidores que la compañía contratada instaló en el hotel
 Usos de laelectricidad
• El uso principal de la electricidad es proporcionar calefacción a todo el
edificio.
• La energía eléctrica se utiliza para la iluminación, la es actualmente
proporcionada por tres tipos diferentes de lámparas:
o Incandescentes: lámpara simple que esta compuesta por un foco común y cables
o Fluorescentes: compuesta por un tubo de vidrio de baja presión y esta cubiertopor dentro de una capa especial
o Vapor: este tipo de lámpara se utilizan mas para decoración que para iluminación

 Abastecimiento de agua
• La plomería tiene una doble importancia, la comodidad el huésped y el mantenimiento de precauciones adecuadas de salubridad.
El mantenimiento de la plomería no solo va a brindar al huésped la seguridad por el agua que toma, sino también por laeliminación de los desechos de los baños.

• El sistema de abastecimiento de agua se controla a través de las autoridades locales de salubridad, de manera que los requisitos para el agua potable podrá variar de un lugar a otro.
El agua potable se usa para tomar, asearse, cocinar, etc. Pero hay ciertas áreas en las cuales el agua no es segura biológicamente; estas son usadas para limpiar lascisternas de agua, aire acondicionado y en otros casos donde no existe contacto humano.

 Eliminación de contaminantes
• Los sistemas de agua pueden estar contaminados tanto por materia mineral como por materia orgánica, que ocasionarán daños físicos al sistema de plomería, ya sea oxidación o decoloramiento de las pipas de agua.
Los contaminantes de materia orgánica en este caso son los que ocasionanmayores problemas ya que estos pueden producir olores desagradables; en cambio la materia mineral es fácil de eliminar por medio de alguna forma de filtración.
• Una forma común de contaminación mineral ocasiona el problema conocido en Estados Unidos como “Agua Dura”.
• El ablandamiento del agua es un proceso de filtración, por medio del cual se filtra el agua a través de una capa de materialde zeolita que absorbe el calcio y el magnesio.

 El sistema de distribución de agua
• Existen dos tipos de distribución de agua:
o Sistema de sobrealimentación
o Sistema de distribución de agua de baja alimentación
• Como en el caso de la electricidad, el consumo del agua debe medirse y deben tomarse lecturas periódicas
• El mantenimiento de los sistemas de distribución se enfoca...