Lic. Gastronomia

Licenciatura en Gastronomía
El Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco te garantiza una
licenciatura que te aportará las herramientas necesarias para
convertirte en un excelente Licenciadoen Gastronomía. Además
del aprendizaje teórico se proporcionan las técnicas y armas
necesarias para contar con la práctica que demanda el mundo en
la actualidad.

La carrera se encuentra divididaen módulos, cada uno de los cuales te guiará hacia el
perfecto dominio del negocio de tu elección de cualquier categoría y estilo. Tales como
un bar, restaurante, pastelería, panadería, salón deeventos o banquetera, entre otros.
El contenido de cada una de las materias es
ampliamente detallado y analizado con el objetivo de
introducirte en cada ámbito asociado, como lo son la
planeación denegocios, la administración, la
contabilidad, la historia de la gastronomía, la nutrición,
el diseño de menú, la coctelería, el arte mukimono, los
bufetes y el manejo de personal.
Los horariosque el plantel ofrece son ampliamente
accesibles, de manera que te permitirán laborar durante
el transcurso de tus estudios sin interferir con el resto de
tus actividades. De igual forma se poseencontactos y
vínculos con prestigiosas empresas, los cuáles son
renovados e incrementados de manera constante.
Dándote con ello la oportunidad de obtener valiosa
experiencia y lazos difíciles deigualar.
Nuestro extenso plan incluye en su totalidad las diversas
especialidades en cocina típica mexicana, dado que cada vez es
más reconocida y ampliamente solicitada en diversos países del
mundoentero. Sin dejar de lado significativas cocinas
internacionales como la china, japonesa, española, francesa,
italiana, griega o mediterránea. Proporcionándote con todo ello un
profundo conocimientoen conjunto con una amplia
proyección internacional.

La institución cuenta con maestros especializados, altamente calificados y con una vasta
experiencia en su ramo. Ellos te brindarán las...