Lic. Mercadotecnia
Páginas: 5 (1223 palabras)
Publicado: 12 de noviembre de 2013
ANTECEDENTES
Entre el 2006 y el 2011 el frijol en México se cultivó en un promedio de 1.7 millones de hectáreas. De acuerdo con las características de estos terrenos, 87% corresponde a tierras de temporal, en su mayoría de bajo potencial productivo.
Históricamente se ha mantenido la autosuficiencia nacional de este producto, donde el consumo humano es de alrededor de 910,000 toneladasanuales.
El año pasado se presentó una situación crítica que afectó a los principales estados productores de frijol: Zacatecas, Durango, Chihuahua y Sinaloa; los tres primeros por sequía y el último por heladas.
Así, en el 2011 la superficie sembrada se redujo 20%, los siniestros se incrementaron 230% y, en consecuencia, la producción cayó 53% respecto del 2010.
Dadas estas circunstancias, es claroque se tiene un déficit de producción nacional para consumo cercano a las 400,000 toneladas.
La superficie sembrada se redujo 32% y la producción 38%, principalmente en frijoles pintos y negros, que son los tipos que se demandan en México.
Ante un escenario de menor oferta nacional y mundial, los precios del frijol han repuntado de manera extraordinaria, el precio pagado al productor en EstadosUnidos se ha incrementado hasta 68%, mientras que en México, de acuerdo con información de la Secretaria de Economía, los precios al mayoreo en la Central de Abasto de Iztapalapa en el DF crecieron alrededor de 100% de enero del 2011 a enero del 2012.
El avance del ciclo primavera-verano 2012 de temporal es del 90 por ciento. De una expectativa de siembra de 1 millón 72 mil 372 hectáreas yaestán sembradas 965 mil 193 hectáreas de cultivos. En el cultivo del frijol que presenta un 95 por ciento de avance de siembras respecto a lo programado, ya que de 547 mil 888 hectáreas proyectadas, se han sembrado 520 mil 378 hectáreas. En lo que se refiere al ciclo Primavera-Verano 2012 en modalidad riego se tiene un avance del 89.5 por ciento.
INFORMACIÓN A NIVEL NACIONAL
Aproximadamente el70% de la producción nacional se concentró en seis estados, ocupando el primer lugar Zacatecas con el 27.9% el segundo Sinaloa con el 14.1%, el tercero Durango con el 11.1%, el cuarto, quinto y sexto lugar fueron de Chiapas, Nayarit y Chihuahua, con el 6.5%, 5.7% y 5.6% respectivamente.
SITUACION ACTUAL
La segunda variedad más importante es el frijol negro. San Luis, que representa el 10%del total y que se cultiva prácticamente en su totalidad en Zacatecas. Otras variedades relevantes de frijol claro son el Azufrado, Mayocoba y Flor de Mayo.
El volumen del Consumo Nacional Aparente (CNA), es decir, producción más importaciones menos exportaciones, ha oscilado entre 900 mil y 1.6 millones de toneladas.
Mientras que la producción mensual varía de 175 Mil y 400 Mil Toneladas.Producción de frijol en Zacatecas 2008
En el período comprendido del TLCAN alcanzó en promedio 730 mil hectáreas. Según el documento enfocado al análisis del “Producto de Programas y Estrategias de Conversión del Cultivo de Frijol hacia Especies Forrajeras”, el pasado ciclo primavera-verano 2006, se cultivaron 602 mil hectáreas de riego y temporal, agrupadas en regiones productoras. Yconsiderando la modalidad hídrica, en el ciclo primavera-verano, el 96 por ciento de la superficie cosechada se cultiva bajo el régimen de temporal, mientras que el 4 por ciento restante, se realiza bajo riego. En el primero se obtuvo el 90 por ciento de la producción estatal, obteniéndose un rendimiento promedio de 0.670 ton/ha. El 10 por ciento restante se cosecho bajo riego, con un rendimiento mediode 1.771 ton/ha.
Costos de cultivo
El precio medio pagado en el mercado es variable de acuerdo a la oferta y la demanda, fluctuando el precio desde los $3,800 por tonelada hasta $7,000en las variedades de frijol claro. El Programa de Acopio y Comercialización de Frijol dela SAGARPA cubre $5,500.00 por tonelada. De estas cifras se puede determinar la relación beneficio-costo de esta...
ANTECEDENTES
Entre el 2006 y el 2011 el frijol en México se cultivó en un promedio de 1.7 millones de hectáreas. De acuerdo con las características de estos terrenos, 87% corresponde a tierras de temporal, en su mayoría de bajo potencial productivo.
Históricamente se ha mantenido la autosuficiencia nacional de este producto, donde el consumo humano es de alrededor de 910,000 toneladasanuales.
El año pasado se presentó una situación crítica que afectó a los principales estados productores de frijol: Zacatecas, Durango, Chihuahua y Sinaloa; los tres primeros por sequía y el último por heladas.
Así, en el 2011 la superficie sembrada se redujo 20%, los siniestros se incrementaron 230% y, en consecuencia, la producción cayó 53% respecto del 2010.
Dadas estas circunstancias, es claroque se tiene un déficit de producción nacional para consumo cercano a las 400,000 toneladas.
La superficie sembrada se redujo 32% y la producción 38%, principalmente en frijoles pintos y negros, que son los tipos que se demandan en México.
Ante un escenario de menor oferta nacional y mundial, los precios del frijol han repuntado de manera extraordinaria, el precio pagado al productor en EstadosUnidos se ha incrementado hasta 68%, mientras que en México, de acuerdo con información de la Secretaria de Economía, los precios al mayoreo en la Central de Abasto de Iztapalapa en el DF crecieron alrededor de 100% de enero del 2011 a enero del 2012.
El avance del ciclo primavera-verano 2012 de temporal es del 90 por ciento. De una expectativa de siembra de 1 millón 72 mil 372 hectáreas yaestán sembradas 965 mil 193 hectáreas de cultivos. En el cultivo del frijol que presenta un 95 por ciento de avance de siembras respecto a lo programado, ya que de 547 mil 888 hectáreas proyectadas, se han sembrado 520 mil 378 hectáreas. En lo que se refiere al ciclo Primavera-Verano 2012 en modalidad riego se tiene un avance del 89.5 por ciento.
INFORMACIÓN A NIVEL NACIONAL
Aproximadamente el70% de la producción nacional se concentró en seis estados, ocupando el primer lugar Zacatecas con el 27.9% el segundo Sinaloa con el 14.1%, el tercero Durango con el 11.1%, el cuarto, quinto y sexto lugar fueron de Chiapas, Nayarit y Chihuahua, con el 6.5%, 5.7% y 5.6% respectivamente.
SITUACION ACTUAL
La segunda variedad más importante es el frijol negro. San Luis, que representa el 10%del total y que se cultiva prácticamente en su totalidad en Zacatecas. Otras variedades relevantes de frijol claro son el Azufrado, Mayocoba y Flor de Mayo.
El volumen del Consumo Nacional Aparente (CNA), es decir, producción más importaciones menos exportaciones, ha oscilado entre 900 mil y 1.6 millones de toneladas.
Mientras que la producción mensual varía de 175 Mil y 400 Mil Toneladas.Producción de frijol en Zacatecas 2008
En el período comprendido del TLCAN alcanzó en promedio 730 mil hectáreas. Según el documento enfocado al análisis del “Producto de Programas y Estrategias de Conversión del Cultivo de Frijol hacia Especies Forrajeras”, el pasado ciclo primavera-verano 2006, se cultivaron 602 mil hectáreas de riego y temporal, agrupadas en regiones productoras. Yconsiderando la modalidad hídrica, en el ciclo primavera-verano, el 96 por ciento de la superficie cosechada se cultiva bajo el régimen de temporal, mientras que el 4 por ciento restante, se realiza bajo riego. En el primero se obtuvo el 90 por ciento de la producción estatal, obteniéndose un rendimiento promedio de 0.670 ton/ha. El 10 por ciento restante se cosecho bajo riego, con un rendimiento mediode 1.771 ton/ha.
Costos de cultivo
El precio medio pagado en el mercado es variable de acuerdo a la oferta y la demanda, fluctuando el precio desde los $3,800 por tonelada hasta $7,000en las variedades de frijol claro. El Programa de Acopio y Comercialización de Frijol dela SAGARPA cubre $5,500.00 por tonelada. De estas cifras se puede determinar la relación beneficio-costo de esta...
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