licenciado

Desayuno: 200g de yogurt ( 2 yogures o 200 cc de leche descremada con té o café y sin azúcar o con sacarina ). 1 fruta de 100g .
Comida: Caldo ( 200cc es optativo) Verduras o ensaladas (200g) Carne (150g)
Merienda: 200g de yogurt o 200 cc de leche descremada con té o café , o 40g de queso tierno. (tipo Burgos o requesón).
Cena : igual comida. 1 huevo al día, no frito.Observaciones: Los alimentos se pesarán una vez listos para servir.

Alimentos para variar:
Caldos : vegetal , sólo hierbas. De carne y hueso, quitando la grasa al enfriar
Vegetales: Permitidostodos hervidos o en ensaladas. Menos patatas, alubias, lentejas, guisantes.
Carnes: 150g de peso en crudo de pulpa limpia de bistec de buey, ternera, hígado, pechuga de pavo o pollo, filetede pescado blanco, o bien 250g en crudo de conejo o pollo sin piel (con hueso incluido) y pescado ( con espinas incluidas).
Huevos; dos huevos en forma de tortilla a la francesa, duro, pasadopor agua, escalfado o revuelto sustituyen la ración de carne de la comida o de la cena.
Frutas: 100g de fruta (naranja, manzana, pera, melocotón, albaricoques, mandarinas, fresones o fresas)180g de melón, sandia, piña natural, pomelo. 70g de nísperos o cerezas. Se permiten tres frutas al día.
Aceite: 2 cucharadas soperas al día como aliño (oliva, girasol, maíz, pepita de uva).Condimentos: Poca sal, orégano, albahaca, tornillo, estragón, laurel, pimienta, pimentón, nuez moscada, romero, ajo, cebolla, perejil, limón y vinagre.
Bebidas: Agua natural, carbónica,infusiones, café, te‚ y caldos.
Cocciones: Hervido, plancha, parrilla, horno sobre parrilla, papel aluminio, batería cocina (sin agua, sin grasa)
Prohibido: Arroz, pastas italianas, cerdo,cordero, embutidos, jamones, fritos, guisos, salsas, pastelería, dulces, azúcar, miel, mantequilla, margarina, refrescos, alcohol, vino, cerveza, olivas, plátanos, uva, higos y frutos secos.