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AMINOACIDOS
Son sustancia que contienen en sus moléculas por lo menos un grupo de función amina y otro de función acida.
Se han aislado identificado unos 100 aminoácidos en fuentenaturales. La gran mayoría de estos aminoácidos naturales poseen el grupo amino en el carbono α del acido carboxílico, denominándose  α aminoácidos. Por lo tanto la mayoría de los aminoácidos naturalesdifieren únicamente en la naturaleza del resto orgánico unido al carbono  α.
Carbono  α
Carbono lateral RCHCOOH Grupo acido
NH2 Gripo aminoSolo unos 20 aminoacidos se han aislado de las proteínas, los restante se encuentran como intermedios o productos finales del metabolismo de las proteínas.
AMINOACIDOS
DEFINICION
ESTRUCURAGLICINA o ACIDO  α-AMINO ACETICO
La glicina o glicocola es uno de los aminoácidos que forman las proteínas de los seres vivos. En el código genético está codificada como GGT, GGC, GGA o GGG.NH2CH2COOH
Gly
ALANINA o ACIDO  α-AMINO PROPANICO
Alanina es uno de los aminoácidos que forman las proteínas de los seres vivos. Es codificada por los codones GCU, GCC, GCA y GCG. Es el aminoácidomás pequeño después de la glicina y se clasifica como hidrófobico
HOCCH(NH)CH
Ala
VALINA

C5H11NO2
Val
LEUCINA
La leucina es uno de los veinte aminoácidos que utilizan las células parasintetizar proteínas. Está codificada en el ARN mensajero como UUA, UUG, CUU, CUC, CUA o CUG. Su cadena lateral es no polar, un grupo isobutilo
C6H13NO2
Leu
ISOLEUCINA
La isoleucina es uno de losaminoácidos naturales más comunes, además de ser uno de los aminoácidos esenciales para el ser humano.

Ile
SERINA
La serina es uno de los veinte aminoácidos componentes de las proteínas codificado en elgenoma. 
HO-CH2CHCOOH
Ser
TREONINA
Su cadena lateral es hidrófila. Está codificada en el ARN mensajero como ACU, ACC, ACA o ACG.
CH3CH-CHCOOH
Thr
FENILALANINA
 Se encuentra en las...