Limoneno

El limoneno es un tipo de terpeno presente en cítricos y cuya actividad biológica se centra en combatir los efectos de radicales libres y el estrés oxidativo en organismos vivos. En la naturalezael limoneno se encuentra primordialmente en 2 formas o isómeros denominados R-limoneno y S-limoneno. La extracción mediante el procedimiento descrito en el práctico tiene como fin la extraccióndel R-limoneno que es el que se encuentra presente en cáscaras de naranja.

La destilación por arrastre con vapor es una técnica usada para separar sustancias orgánicas insolubles en agua yligeramente volátiles, de otras no volátiles que se encuentran en la mezcla, como resinas o sales inorgánicas.
Debido a la presencia de esta mezcla entre compuestos no miscibles, a presiónatmosférica, se puede hacer ebullir la muestra a un punto de ebullición mucho menor que el punto del agua (100°C). Debido a lo anterior, con esta técnica se pueden separar sustancias inmiscibles en agua y quese descomponen a su temperatura de ebullición o cerca de ella, por lo que se emplea con frecuencia para separar aceites esenciales naturales que se encuentran en hojas, cáscaras o semillas dealgunas plantas (té limón. menta, canela, cáscaras de naranja o limón, anís, pimienta, etc.)
Este tipo de destilación puede llevarse a cabo de manera directa o indirecta. De manera directa el balón dedestilación contiene tanto el líquido (en este caso agua) con la muestra en él; mientras que el método indirecto contiene al líquido y la muestra en balones separados dentro de un mismo sistema.La cromatografía es la técnica que separa una mezcla de solutos basada en la velocidad de desplazamiento de cada uno de los solutos presentes en la solución. La velocidad de desplazamiento seestablece por el arrastre de los solutos a través de una fase móvil (liquida o gaseosa) a través del uso de papel de cromatografía, que contiene la fase estacionaria, la cual puede ser sólida o...