Lipidos

SOLUBIDAD
DE
LIPIDOS




INTRODUCCION

LOS LIPIDOS SON MOLECULAS ORGANICAS INSOLUBLES EN AGUA,PERO
SOLUBLES EN SOLVENTES ORGANICOS COMO BENCENO, CLOROFORMO, ETC .
ESTAN CONSTITUIDOS PRINCIPALMENTE POR ORGANICOS CARBONICOS, HIDROGENO Y EN MENOR PROPORCION OXIGENO.
LA BAJA SOLUBIDAD DE LOSLIPIDOS SE DEBE A QUE SU ESTRUCTURA QUIMICA ES PRINCIPALMENTE HIDROCARBONADA.

MATERIALES

* 3 TUBOS DE ENSAYO.
* 3 VASOS PRECIPITADO
* 1 GOTERO
REACTIVOS:
* H2OPOTABLE
* AGUA JABONOSA
* ETER
* ACEITE

METODO ( PROCEDIMIENTO)

SE ORDENAN LOS TUBOS DE ENSAYO EN LA GRAVILLA.
SE PROCEDE A ENUMERAR CADA TUBO
- N”1 TUBO DEENSAYO CONTENDRA 3ML AGUA
- N”2 CONTENDRA 3ML ETER
- N”3 CONTENDRA 3ML DE AGUA JABONOSA

AGREGAR A CADA TUBO DE ENSAYO 1ML DE ACEITE.

RESULTADOS

TUBO N”1
ALAGREGARLE 1ML DE ACEITE AL H2O (3ml). SE OBSERVA QUE NO SE FORMO UNA SOLUCION HOMOGENEA EN H2O,DEVIDO QUE LA ESTRUCTURA QUIMICA DEL ACEITE ES HIDROCARBONADA. LA SOLUCION QUE SE FORMO ESHETEROGENEA.
QUEDANDO EL ACEITE ARRIBA DEL H2O.YA QUE EL ACEITE TIENE UNA DENSIDAD MENOR AL H2O.

TUBO N”2
AL AÑADIRLE 1ML DE ACEITE AL ETER (3ml). SE OBSERVA QUE EL ACEITE ES SOLUBLE
EN ETER, POR LA RAZON DEQUE AMBOS COMPUESTOS SON NO POLARES. QUEDANDO UNA MEZCLA HOMOGENEA.

TUBO N”3
AL AGREGARLE 1ML DE ACEITE AL H2O JABONOSA. SE OBSERVA UNA SOLUCION EN 3 FASES, ARRIBA ESPUMOSA, AL MEDIO SOLUCION LEVEMENTEHOMOGENEA LECHOSA CON PEQUEÑISIMAS MISCELAS, AL FINAL DEL TUBO SOLO QUEDO H2O, SOLUCION HETEROGENEA.

DISCUSION

NUESTROGRUPO FORMADO POR 3 INTEGRANTES, HUBO UN CONCENSO EN CUANTO
A LOS 3 EXPERIMENTOS. NO ENCONTRANDOSE DIFERENCIAS DE OPINION YA QUE OBSERVAMOS LOS MISMOS CAMBIOS QUIMICOS FISICOS DE LOS DIFERENTES...