Lipidos

Propiedades de los Líquidos
El líquido es un estado de agregación de la material en forma de fluido altamente incompresible .El estado líquido es un estado de agregación de la materia intermediaentre el estado sólido y el gaseoso. Un líquido es un fluido cuyo volumen es constante y su forma es esférica. Sin embargo, debido a la gravedad esta queda definida por su contenedor.
Sus propiedadesson: la tensión superficial, cohesión y adhesión, capacidad, densidad, punto de ebullición, punto de función y viscosidad.

COHESION Y LA ADHESION
Son fuerzas que afectan a los líquidos. Lacohesión se observa cuando, por ejemplo, se unen dos gotas de un líquido para formar una sola gota, y la adhesión cuando dos placas de vidrio humedecidas, puestas una sobre otra, se pegan por la adhesión delagua. Como resultados de estos fenómenos se proceden la tensión superficial y la capilaridad.

TENSION SUPERFICIAL
Se denomina tensión superficial al comportamiento de una delgada capasuperficial del líquido , la cual se comporta como si fuera una membrana de material elástico , debido a que las fuerzas de cohesión de las moléculas que están en el interior del líquido se atraen entre sí entodas direcciones, menos en la superficie, ello origina una tensión que permite explicar por qué un insecto puede caminar sobre el agua y por qué una aguja o navaja delgada se pueden colocar en elagua de un vaso sin que hundan.

CAPACIDAD.
Consiste en el ascenso y descenso de líquidos por tubos delgados, como un cabello, conocidos como tubos capilares. Cuando un líquido moja las paredes deltubo capilar, debido a la adhesión, asciende y su superficie libre, forma una curvatura llamada menisco cóncavo y cuando el líquido no moja las paredes del tubo capilar, por su gran cohesión, desciendey su superficie libre forma un menisco convexo.


DENSIDAD
Es una propiedad empleada ampliamente para caracterizar las sustancias. Se define como la cantidad de masa en una unidad de volumen...