lipidos

PROCESOS BIOLOGICOS II
CBI-221
Instituto de Ciencias Naturales

Lípidos y Metabolismo
Clase 12

2013

MATERIAL PROPIEDAD DE UDLA.
AUTORIZADA SU UTILIZACIÓN SÓLO PARA FINES ACADÉMICOS.2013

Objetivos
• Estudiar los distintos tipos de estructura y función de lípidos.
• Estudiar la absorción y trasporte de lípidos.
• Estudiar la Lipólisis de triglicéridos
• Estudiar labiosíntesis de lípidos.

Prepara esta clase:
Para ingresar a la clase debes imprimir tú
material de estudio.
Esto es el capítulo 3 y 14 hasta la pagina 272 de
Bioquímica de Feduchi.
Feduchi.
Elprofesor te guiará y responderá las dudas de
lo que leíste.
Procesos Biologicos II/clase 12
2013

LÍPIDOS.
Los lípidos son sustancias de origen Biológico, cuya característica común y
definitoria essu insolubilidad en agua.
A diferencia de otras macromoléculas como Proteínas o Ácidos nucleicos no
forman polímeros. Pero se agregan gracias a la capacidad de formar
interacciones hidrofóbicas.En general lo lípidos cumplen tres funciones biológicas:
Las moléculas de lípidos bajo la forma de bicapas lípidicas son
componentes esenciales de las membranas biológicas.
Los lípidos contienencadenas hidrocarbonadas sirven como deposito de
energía.
Muchos acontecimientos de señalización intracelular e intercelular
involucran moléculas de lípidos.

Tipos de Lípidos.
Ácidos grasos,Triacilgliceroles, Glicerolfosfolípidos,
Esfingolípidos, Esteroídes y Otros lípidos (Ej:isoprenoides)
Procesos Biologicos II/clase 12
2013

Tipos de Lípidos

Acidos grasos
TrigliceridosFosfogliceridos
Esfingolipidos
Esteroídes
Isoprenoídes
Eícosanoides

Procesos Biologicos II/clase 12
2013

Ácidos Grasos
Obtén esta tabla en español pag. 235
fundamentos de Bioquímica de VoetProcesos Biologicos II/clase 12
2013

Trigliceridos

•Los triacilgliceridos (trigliceridos)
son moléculas completamente
apolares y se componen de Glicerol
unidos a tres ácidos grasos,...