literatura

Utensilios indispensables para un bar
Destapador o abrebotellas
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El abrebotellas es una de las herramientas fundamentales para el bar, es cuestión de sentido común. También es de sentido común contar con varios en el bar y que además sean de diferentes tipos pues existen diferentes tipos de abrebotellas, unos sirven por ejemplo para abrir botellas de vino y quitar corchosmientras otros se utilizan para abrir botellas de cerveza o refrescos.
Mientras más completo sea el abrebotellas, mejor. Algunos traen varias partes en uno, es decir, con un solo destapador se pueden abrir todos los tipos de botellas. Estos generalmente traen una pequeña navaja, un sacacorchos y diferentes secciones para quitar tapas de acero inoxidable de diversos tamaños.
Medidor o Jigger

Losmedidores (en inglés: jigger o jiggers) son esenciales para preparar cócteles y la mayoría de los tragos más populares. Con un medidor se logrará servir, válida la redundancia, la medida perfecta para nuestras preparaciones.
Un medidor consta de una especie de copa en la que se pueden servir las bebidas desde ambos extremos, generalmente uno tiene 1 o 1/2 oz de capacidad en el extremo inferior y 2 o1 oz en el superior. Allí se vierte la bebida para luego volver a verterse en la mezcla.
Cuchara y cuchara de bar

Generalmente suele creerse que la cuchara de bar no es una herramienta indispensable para la coctelería, sin embargo esto no es así. Las cucharas de bar están especialmente diseñadas con finalidades en particular, medir y revolver varios ingredientes en los tragos.
En numerosaspreparaciones las recetas dicen que son necesarias una, dos o tres cucharadas de determinado ingrediente y siempre se están refiriendo a este, no a las cucharas comunes y corrientes de la cocina. Por otra parte, son las indicadas para revolver los cócteles y para ello tienen ese mango tan largo y delgado.
Shot o vaso para mezclas

Los shots, también conocidos como vasos para mezclas, son el tipode vaso más importante en un bar. Se utilizan en un gran número de preparaciones e incluso en algunos tragos, como en tradicional tequila, solo se utiliza este recipiente.
Su finalidad es muy similar a la del medidor o jigger. Un shot suele tener entre 1 y 4 oz, no más. Se vierte la bebida en el y luego en la mezcla, además sirve para preparar tragos pequeños y generalmente cócteles muyoriginales, como por ejemplo los shots de Batman o los shots de pokémon que vimos tiempo atrás.
Exprimidor

Cuando se va a preparar un trago con jugo de frutas, nada se compara a los jugos naturales. Son frescos y desbordan sabor, por lo que nunca fallan. Si además tenemos en cuenta la cantidad de preparaciones que incluyen jugo de frutas, tendremos bien claro que un exprimidor nunca puede faltar en unbar.
Se trata de un pequeño artefacto que exprime la fruta, filtra su contenido y deja como resultado un jugo fresco y natural. Es sumamente efectivo para numerosas preparaciones con cítricos, ahorra tiempo y descarta las molestas y amargas semillas.
Hielera con pinzas

La hielera si bien no es tan esencial como pueden ser muchos otros de las utensilios para bar de esta lista, sí esfundamental para determinadas preparaciones y sobre todo al momento de presentar un cóctel sofisticado, alguna champaña o ciertos tipos de vinos.
Pero la hielera siempre debe estar acompañada por sus pinzas, ¿con qué se servirán los hielos si no? Tanto las hieleras como las pinzas generalmente son de acero inoxidable aunque las de plástico también sean muy frecuentes.
Existen en diferentes formas ytamaños, algunas son de gran tamaño, lo que permite incluir también una botella dentro para presentar la bebida de forma espectacular.
Cuchillo o navaja para bar

La navaja para bar es un utensilio fundamental por la simple razón de que la gran mayoría de los tragos se sirven con frutas en trozos, rodajas o rebanadas, tanto como un ingrediente o como parte del decorado.
Son cuchillos con un...