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  • Publicado : 25 de abril de 2010
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1) RECETA DE ENSALADA CESAR
Categoría: Ensaladas y verduras
Porciones: 8
Tiempo: 20 min
Ingredientes ensalada
* 1 lechuga orejona
* 1 paquete de tocino
* Crutones al gusto
Ingredientesvinagreta César
* 1 lechuga orejona
* ½ taza de mayonesa
* ¼ de taza de leche (un poco menos)
* ¼ de taza de queso parmesano rayado
* 2 cucharadas de mostaza de Dijon
* 2 cucharadas devinagre blanco
* 1 diente de ajo
Procedimiento vinagreta
1. Mezclar todos los ingredientes. Reservar
Procedimiento ensalada
1. Desinfectar la lechuga.
2. Cortar el tocino en trozos ycocinarlo en un sartén hasta que se derrita toda la grasa. Escurrir la grasa y poner el tocino en papel absorbente.
3. En un platón, colocar la lechuga partida en trozos y añadir el tocino, los crutonesy la vinagreta. Mezclar y servir inmediatamente.
NOTA: Esta ensalada César es riquísima. Se compara con las de los mejores restaurantes y mucho más fácil de hacer.

2) RECETA DE ENSALADA DE LECHUGACON VINAGRETA MEDITERRANEA
Categoría: Ensaladas y verduras
Tiempo: 10 min
Ingredientes ensalada
* 1 lechuga orejona lavada y desinfectada
* 1 jitomate cortado en medias rodajas, partidas a lolargo.
* ½ pepino en trozos
* 1 aguacate en trozos
* Queso parmesano rayado
Ingredientes vinagreta
* ¾ de taza de aceite de oliva
* ¼ de taza de vinagre de vino tinto
* 1 diente deajo picado
* 1 cucharadita de romero deshidratado
* 1 cucharadita de azúcar
* 1 cucharadita de sal
* Pimienta al gusto
Procedimiento
1. Mezclar los ingredientes de la vinagreta (es mejorcuando se prepara con adelanto).
2. Partir la lechuga en trozos y mezclarla con las verduras.
3. Añadir la vinagreta al gusto y el queso parmesano, mezclar y servir inmediatamente.
3) RECETA DEENSALADA DE MANZANA
Categoría: Ensaladas y verduras
Porciones: 6
Tiempo: 15 min
Ingredientes
* 5 manzanas
* Piña en almíbar y picada
* 1/4 o 1/2 de crema
* Nuez picada
Procedimiento...
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