lobster






En el artículo de Consider the Lobster del autor norteamericano David Foster Wallace hace una investigación acerca del método de cocción de langostas haciendo que el lector decida si lesigue dando o no importancia al sufrimiento de estos animales, particularmente en el festival de Maine (Estados Unidos) lugar donde se desarrolla la investigación que él hace. En éste ensayo seexplorará la relación que tiene esta lectura con el maltrato de los tigres en los circos, tomando como tema principal el maltrato animal.
David Foster Wallace menciona que en el festival de Maine tienecomo lema “comida, sol y diversión” tres elementos que trata de atraer a miles de turistas tanto nacionales como extranjeros a un día de campo sin saber del todo que ocurre realmente tras los grandesaparadores llenos de peluches, decoraciones, botargas, gente sonriendo y por su puesto las famosas carnosas langostas. Antes las langostas no eran consideradas “alimento caro” si no al contrario como lomenciona David, en 1800 era comida de los pobres y era bastante accesible para la sociedad. Al momento que abre el festival de Maine, hay una olla exprés que contiene más de cien langostas vivaslistas para ser sacrificadas para los visitantes. La premisa que él expone es si realmente estos animales deben de ser “torturados” para que nosotros podamos tener algunos segundos de satisfacción o si elsufrimiento que estos lleguen a tener mientras son hervidas en una olla inmensa con agua hirviendo no es de mayor importancia. Está comprobado como lo menciona David que “las langostas al ser hervidasen el agua a altas temperaturas se mete entre su cabeza y mientras esto pasa ellas hacen como un chiflido” lo cual demuestra que en efecto estas criaturas si sienten, éste chiflido es un llanto, unaexpresión de dolor que sienten al ser cocinadas.
Esto también se hace presente en los tigres cuando son azotados por largas tiras de cuero y hierro caliente que usan los cirqueros para que estos...