LOGISTICA
Páginas: 10 (2432 palabras)
Publicado: 8 de abril de 2013
Starbucks Coffee Company
(Estudio de Casos)
A) Identificación del problema
Un factor muy importante del crecimiento que ha experimentado Starbucks es la innovación de producto. Internamente, este factor era considerado el más significativo en el crecimiento de las ventas. Nuevos productos eran lanzados como algo regular, por ejemplo introducía al menos una bebida en cadatemporada.
La cadena Starbucks es el fenómeno del café de las últimas décadas. Una marca en donde la idea de un café de lujo y lugar chic para reunirse con amigos ya están consagradas en el inconsciente colectivo. Actualmente, la cadena posee muchas sucursales en diversos países del mundo y su prestigio es reconocido a nivel mundial.
Desde el 2005, la empresa abrió demasiados Starbucks encomercios de alto riesgo crediticio y ahora con la deteriorada economía de Estados Unidos está causando mayores daños. Pero, en lugar de ser una razón de pánico, los cierres de los comercios podrían llevar a la compañía a centrarse en la calidad y no en el crecimiento.
Las principales preocupaciones de los consumidores de Starbucks están relacionadas con la calidad de los alimentos vendidos y susprecios.
Problemas:
La empresa abrió demasiados Starbucks después del 2005 que podría afectar en la calidad de los productos.
La agresiva expansión de la pasada década opacó su imagen de exclusividad entre el sector alto del mercado.
Reseña Histórica
Starbucks se fundó en el año de 1971 por Gordon Bowker, Jerry Baldwin y Zev Siegl en Seattle como tienda que vendía al menudeo cafétorrefacto en grano, té a granel y especias. La empresa parecía estar satisfecha con mantener su comercialización de granos tostados; no vendía café en taza, pero se ofrecían muestras.
Once años después, la compañía tenía 85 empleados, 5 tiendas que vendían café en grano, una pequeña instalación tostadora y un negocio al por mayor que vendía café a los restaurantes locales.
El nombre deStarbucks surgió como resultado de una lluvia de ideas. El nombre evoca el romance de los mares y la tradición de los marineros de comercializar café. El logotipo está basado en una figura del siglo XVI que consiste en un círculo verde con una sirena de dos colas, rodeada por el nombre de la compañía. Esta sirena pretende ser tan seductiva como el café. En la figura No. 1 se muestra el logotipo de laempresa.
Figura No.1. Logotipo de Starbucks Coffee
Fuente:Starbucks Coffee Company M.R. Disponible en www.starbucks.com
La misión de la empresa es: “ser el proveedor del mejor café del mundo, sin transigir en nuestros principios a medida que crecemos”. Los siguientes principios les ayudan a medir sus decisiones:
Proporcionar un ambiente de trabajo fabuloso y tratara cada uno con respeto y dignidad.
Entender la diversidad como un componente esencial de nuestra manera de trabajar.
Aplicar a el café los mayores estándares de excelencia en la compra, tostado y suministro de café recién molido.
Crear continuamente clientes satisfechos y entusiasmados.
Contribuir positivamente a las comunidades y medio ambiente.
Reconocer que la rentabilidad es esencialpara el éxito en el futuro.
En el año 1981, Howard Schultz visitó por primera vez Starbucks, con los que estableció una buena relación y comprendió que Starbucks era un café especial y realmente diferente. Así fue como en 1982 acepto la oferta de la compañía Starbucks y se incorporó en la empresa como director de marketing y de operaciones. Dentro de la compañía realizó un viaje a Italia dondeconoció la cultura italiana del café y le llamó la atención fundamentalmente los aspectos sociales y la calidad de los cafés italianos. Le impresionó que en Italia el café no fuera para beberlo como líquido, era una experiencia social desconocida en esa época por los Estados Unidos.
Con una nueva visión, Schultz intentó aplicar y convencer en Seattle a sus jefes y consocios para transformar...
(Estudio de Casos)
A) Identificación del problema
Un factor muy importante del crecimiento que ha experimentado Starbucks es la innovación de producto. Internamente, este factor era considerado el más significativo en el crecimiento de las ventas. Nuevos productos eran lanzados como algo regular, por ejemplo introducía al menos una bebida en cadatemporada.
La cadena Starbucks es el fenómeno del café de las últimas décadas. Una marca en donde la idea de un café de lujo y lugar chic para reunirse con amigos ya están consagradas en el inconsciente colectivo. Actualmente, la cadena posee muchas sucursales en diversos países del mundo y su prestigio es reconocido a nivel mundial.
Desde el 2005, la empresa abrió demasiados Starbucks encomercios de alto riesgo crediticio y ahora con la deteriorada economía de Estados Unidos está causando mayores daños. Pero, en lugar de ser una razón de pánico, los cierres de los comercios podrían llevar a la compañía a centrarse en la calidad y no en el crecimiento.
Las principales preocupaciones de los consumidores de Starbucks están relacionadas con la calidad de los alimentos vendidos y susprecios.
Problemas:
La empresa abrió demasiados Starbucks después del 2005 que podría afectar en la calidad de los productos.
La agresiva expansión de la pasada década opacó su imagen de exclusividad entre el sector alto del mercado.
Reseña Histórica
Starbucks se fundó en el año de 1971 por Gordon Bowker, Jerry Baldwin y Zev Siegl en Seattle como tienda que vendía al menudeo cafétorrefacto en grano, té a granel y especias. La empresa parecía estar satisfecha con mantener su comercialización de granos tostados; no vendía café en taza, pero se ofrecían muestras.
Once años después, la compañía tenía 85 empleados, 5 tiendas que vendían café en grano, una pequeña instalación tostadora y un negocio al por mayor que vendía café a los restaurantes locales.
El nombre deStarbucks surgió como resultado de una lluvia de ideas. El nombre evoca el romance de los mares y la tradición de los marineros de comercializar café. El logotipo está basado en una figura del siglo XVI que consiste en un círculo verde con una sirena de dos colas, rodeada por el nombre de la compañía. Esta sirena pretende ser tan seductiva como el café. En la figura No. 1 se muestra el logotipo de laempresa.
Figura No.1. Logotipo de Starbucks Coffee
Fuente:Starbucks Coffee Company M.R. Disponible en www.starbucks.com
La misión de la empresa es: “ser el proveedor del mejor café del mundo, sin transigir en nuestros principios a medida que crecemos”. Los siguientes principios les ayudan a medir sus decisiones:
Proporcionar un ambiente de trabajo fabuloso y tratara cada uno con respeto y dignidad.
Entender la diversidad como un componente esencial de nuestra manera de trabajar.
Aplicar a el café los mayores estándares de excelencia en la compra, tostado y suministro de café recién molido.
Crear continuamente clientes satisfechos y entusiasmados.
Contribuir positivamente a las comunidades y medio ambiente.
Reconocer que la rentabilidad es esencialpara el éxito en el futuro.
En el año 1981, Howard Schultz visitó por primera vez Starbucks, con los que estableció una buena relación y comprendió que Starbucks era un café especial y realmente diferente. Así fue como en 1982 acepto la oferta de la compañía Starbucks y se incorporó en la empresa como director de marketing y de operaciones. Dentro de la compañía realizó un viaje a Italia dondeconoció la cultura italiana del café y le llamó la atención fundamentalmente los aspectos sociales y la calidad de los cafés italianos. Le impresionó que en Italia el café no fuera para beberlo como líquido, era una experiencia social desconocida en esa época por los Estados Unidos.
Con una nueva visión, Schultz intentó aplicar y convencer en Seattle a sus jefes y consocios para transformar...
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