logistica




Empresa “LA CONFITERÍA S.A.C”
LA CONFITERÍA, dedicada a la producción y comercialización de diferentes productos en el rubro al cual pertenecemos. Entre estos que están como las tortas, Pasteles y bocaditos. En diferentes puntos de ventas en toda la ciudad del cusco
MISIÓN LA CONFITERÍA es un establecimiento Comercial que ofrece a sus clientes un servicio rápido y amigable,deliciosos, bocaditos, saladitos y dulces, recién preparada en un ambiente limpio de trabajo con una experiencia interesante a un precio justo.
VISIÓN Ser una Pastelería de calidad, además de un lugar preferencial de todos sus clientes para obtener sus productos de manera favorita para disfrutarlos en familia en toda clase de eventos .
Nuestra empresa está constituida y organizada en áreas específicas paratener un adecuado control en todo el funcionamiento de la empresa





ACTIVIDADES CLAVE
I. Los estándares de servicio al cliente cooperan con marketing para:
a. Determinar las necesidades y requerimientos del cliente para la logística del servicio al cliente
Esta se desarrollara con la coordinación del área de marketing para establecer las medidas a llevar a cabo para la satisfacción delcliente y así lograr la fidelización del mismo
b. Determinar la respuesta del cliente al servicio
Son las posibilidades de acogida o rechazo a nuestros servicios en referencia a la calidad de nuestra atención.
c. Fijar los niveles de servicio al cliente. Este se fija según a las necesidades de los clientes, al servicio que se llevara

II. Trasporte
a. Selección del modo y servicio de transportéTendremos una unidad furgón 1/2 tonelada, para no tener problemas con el acceso a los establecimientos y locales céntricos de la ciudad. También nos ayudara cubrir pedidos de gran cantidad al igual que el recojo de mercadería de distintos proveedores

b. Consolidación del flete
Es una fracción de costo que se añade al precio del servicio en el cual se considera los gastos por combustible, pormantenimiento de la unidad. Y todo aquello que esté relacionado con el transporte

c. Rutas de transporte
Se realiza en las provincias de cusco, Santiago, wanchaq, san Sebastián, san jerónimo.


Distritos
N°
locales
horarios
cusco
8
establecimientos, tiendas, puntos de ventas
07:30 a.m.
11:00 a.m.
wanchaq
10
establecimientos, tiendas, puntos de ventas
07:30 a.m.
11:00 a.m.
Santiago
7establecimientos, tiendas, puntos de ventas
01:30 p.m.
06:00 p.m.
san Sebastián
9
establecimientos, tiendas, puntos de ventas
02:30 a.m.
06:00 p.m.
san jerónimo
4
establecimientos, tiendas, puntos de ventas
03:30 a.m.
06:00 p.m.



d. Programación de los vehículos
Se ara según al volumen del pedido del área de producción, establecimientos de ventas. E incluso si de ser necesario utilizara elservicio de transporte externo de nuestras opciones de transportistas

e. Selección de equipo
Está compuesto por el conductor de la unidad y dos asistentes de despacho para las entregas y recojo de productos de nuestros proveedores

f. Procesamiento de quejas
Está labor estará encargada del asistente del almacén y el almacenero que los cuales tomaran nota y luego propondrán con el grupo reunidolas posibles soluciones de las quejas para hallar la más adecuada, para lo cual para poder recepcionar y luego llevar acabo la solución de las diferentes quejas que se puedan tener, están serán recepcionadas mediante la página web de la confitería, otro medio seria los correos electrónicos, así como un libro de reclamaciones que esta normado por ley, y o también un buzón de quejas y sugerencias,están posibles quejas serán tomados en cuenta para en lo posterior corregir aquellos aspectos o cosas que estén generando un cuello de botella en la tratoria.

III. Manejo de inventarios
a. Políticas de almacenamiento de materias primas y bienes terminados
De basan en la clasificación de los productos, insumos, envases empaques y otros para las áreas y clientes que satisfacer.

b. Estimación...