Logistica

Planeación y
Control de la
Producción
Capítulo 3
Análisis del Proceso
Cap. 4 NT. 4

Kleber Barcia V.

Capítulo 3

1

OBJETIVOS
 Analizar

los procesos

 Diagrama
 Tipos

de flujo de los procesos

de procesos

 Indicadores

de desempeño de los

procesos

Kleber Barcia V.

Capítulo 3

2

Análisis de procesos. Definiciones


Proceso: Es cualquier parte de una organización
que toma inputs ylos transforma en outputs

 Tiempo

de ciclo (Cycle Time): es el periodo de
tiempo que transcurre desde que ingresa el
insumo al proceso hasta el momento que sale el
producto terminado



Utilización: es la razón del tiempo en que se
activa un recurso en relación con el tiempo en que
esta disponible para ser usado

Kleber Barcia V.

Capítulo 3

3

Diagrama de flujo de los procesos


Diagrama deflujo de procesos es el uso de un
diagrama para presentar los principales
elementos de un proceso.



Los principales elementos pueden incluir
actividades u operaciones, flujo de partes o
cliente, puntos de decisión, areas de
almacemaniento y colas.

 Es

una metodología ideal para empezar el
analisis de un proceso.

Kleber Barcia V.

Capítulo 3

4

Diagrama de Flujo
Símbolos

Significado

Darun ticket de
entrada al cliente

Actividad

Instalar el motor de un
carro

Operación

Cuanto se debería
pagar al proveedor

Punto de
decisión

Kleber Barcia V.

Ejemplo

Cual sucursal utilizar

Capítulo 3

5

Diagrama de Flujo
Símbolos

Significado

Ejemplo

Area de
almacenamiento

Fila de clientes
esperando a ser
atendidos

Colas

Flujo de
materiales o
clientes

Kleber Barcia V.

Capítulo 3Partes moviendose
hacia una máquina
para ser procesadas

6

Ejemplo: Diagrama de flujo de un estudiante que
va a la ESPOCH

Va a la
ESPOCH
hoy?

Yes

Maneja a
la
ESPOCH

Camina
al aula

No
Diversión
libre

Kleber Barcia V.

Capítulo 3

7

DIAGRAMA DE FLUJO- PROCESO DE
PREPARACION IMPRENTA
OPERADOR 2
PRE.ALIMENTADOR
Y ALIMENTADOR

1

2

OPERADOR 3
PUENTE DOBLADOR,
CUADRADOR, PUENTE SECADO

SUBIRMESA
PRE-ALIMENTADOR

OPERADOR 4

OPERADOR 5, 8, 10

RAYADOR

IMPRESOR

1

ALINEAR
PUENTE DOBLADOR

1

SACAR PRESION DE
CABEZALES RAYADORES

1

2

CALIBRAR
PUENTE SUPERIOR

2

AFLOJAR PERNOS
CABEZALES RAYADORES

2

ENCERAR MAQUINA

3

ABRIR
CUERPO A CUERPO

3

VERIFICAR TANQUE
DE GOMA

3

COLOCAR MEDIDA
RAYADORES

3

4

BUSCAR HERRAMIENTAS
A UTILIZAR

4

GRADUAR LINE
DE GOMA

4

SUJETAR
CABEZALESRAYADORES

4

Kleber Barcia V.

Capítulo 3

IDENTIFICAR TARJETA
DE IMPRESIÓN

IDENTIFICAR TINTA

IDENTIFICAR CLISE

ABASTECER TINTA
AL SISTEMA

8

PROCESO
ELABORACIÓN DEL COLCHÓN

ELABORACIÓN
DE LA ESPUMA

CORTE DE LA
ESPUMA

CORTE DE
TELA

ACOLCHADO
DE TELA

ENSAMBLE
DEL
COLCHÓN

Kleber Barcia V.

Capítulo 3

9

PROCESO
ELABORACIÓN DE ESPUMA

DOSIFICACIÓN
DE M.P.

ESPERAR
SECADO

Kleber Barcia V.COLOCACIÓN
DE MOLDES
DOSIFICACIÓN
DE ADITIVOS

VACIADO DE
LA MEZCLA EN
MOLDE

Capítulo 3

TRANSPORTE
DE ADITVOS Y
M.P.

MEZCLADO

10

PROCESO
CORTE DE LA ESPUMA

DESMOLDADO

Kleber Barcia V.

TRANSPORTE
DEL BLOQUE
A LA
CORTADORA

Capítulo 3

CORTE
HORIZONTAL

11

PROCESO
CORTE DE LA TELA

COLOCAR
ROLLO DE
TELA

Kleber Barcia V.

CORTAR
TELA

Capítulo 3

12

PROCESO
ACOLCHADO DE TELA

COLOCARPLANCHA DE
ESPUMA Y
TELA

Kleber Barcia V.

ACOLCHAR
TELA Y
ESPUMA

Capítulo 3

13

PROCESO
ENSAMBLE DEL COLCHÓN

TRANSPORTE
DE NÚCLEO
DE ESPUMA
Y TELA
ACOLCHADA

Kleber Barcia V.

COCER TELA
ACOLCHADA

Capítulo 3

FIN

14

Tipos de procesos
Procesos de una sola etapa
Etapa1

Procesos de multiples etapas
Etapa 1

Kleber Barcia V.

Etapa 2

Capítulo 3

Etapa 3

15

Tipos de procesos
Un buffer serefiere a una área de
almacenamiento entre etapas en donde
se colocan los output de la etapa
anterior antes de ser usada por las
etapas posteriores.

Proceso de multiples etapas con Buffer
Buffer
Etapa 1

Kleber Barcia V.

Etapa 2

Capítulo 3

16

Otras definiciones en los procesos


Bloqueo (Blocking)
– Ocurre cuando las actividades de una etapa deben detenerse
debido a que no hay ningún...