los alimentos transgenicos

Los alimentos transgénicos
Ventajas y desventajas de los alimentos transgénicos
¿Qué son los alimentos transgénicos?
A diferencia de un alimento que se cultiva de forma natural, un alimento alque se altera su ADN para conseguir ventajas se le denomina “alimento transgénico” y a diferencia de los que se reproducen y son cultivados de manera natural, a partir de la alteración del ADN, secrean mutaciones que tienen unas características determinadas y preconcebidas.
Aunque ya se empiezan a introducir algunos alimentosanimales con alteraciones genéticas, generalmente unalimento transgénicoes de origen vegetal, como pueden ser las frutas sin pepitas, los frutos que maduran más tarde de lo que es natural, frutas a las que se le ha modificadoel color y el sabor, modificar la cantidad deminerales de algún tipo yhasta crear un híbrido a partir de varios diferentes frutos. EL maíz y la soja, son dos de los alimentos de origen vegetal a los que más se les ha sometido amodificaciones de suADN, o se les ha convertido entransgénicos a fin de que sean más resistentes a las plagas y a las inclemencias del tiempo.
Las alteraciones genéticas de los alimentosempezaron hace mucho tiempo paraconseguir erradicar el hambre en el mundo (entre otras cosas), pero las investigaciones fueron tomando un rumbo diferente, siendo aplicado el conocimiento a la industria alimentaria. Los alimentostransgénicos como los conocemos hoy tienen sus orígenes a finales de la década de los 90 que es cuando se crea e introduce en el mercado el primer producto vegetal con su ADN alterado.
Productostransgénicos – Legislación
Hoy en día se exige a los fabricantes transparencia hacia los consumidores. Todos los productos transgénicos o que procedan de otros que hayan sido modificados, deben informar deeste hecho en la etiqueta, dejando la decisión de adquirir el producto natural o transgénico al propio consumidor.
Productos transgénicos – ¿Cuál es su proceso de creación?
Estos alimentos se...