Los cereales y el hombre

Desde el vasto cosmos el espíritu solar entra en nosotros a través de los alimentos

El Arroz se asocia con el día Lunes y con la Luna

El arroz, además de estar marcado por el Sol, tiene unaconexión muy intensa con las fuerzas de la Luna ya que crece en el agua al ritmo de las mareas. Al estar ligado a las fuerzas lunares de la germinación y la fertilidad se constituye en un cereal quecontiene gran fuerza estructurante. Activa la eliminación de líquidos. Promueve un ánimo reflexivo.

La Cebada se asocia con el día Martes y con el planeta Marte

La cebada se abre a los efectosdel entorno y aumenta la percepción cósmica de luz y calor que impulsan la maduración del fruto. Cuando los comemos sus granos tienen efectos benéficos sobre el cerebro, el sistema nervioso y el tejidoconjuntivo así como también sobre el metabolismo y la musculatura. Como alimento ya era apreciado por los filósofos griegos y también los guerreros consideraban que les daba fuerza. Su consumo ayuda atener la mente despejada, los sentidos despiertos y un mayor poder de concentración.

El Mijo se asocia con el día Miércoles y con el planeta Mercurio

La alimentación con mijo tiene un efectotransformador y sanador sobre la piel y las uñas y da un hermoso brillo al cabello. Incrementa la capacidad de apreciar los vínculos espirituales. Activa el metabolismo y da calor desde adentro

ElCenteno se asocia con el día Jueves y con el planeta Júpiter

El centeno constituía el alimento de pueblos celtas y eslavos. De figura vigorosa y estable, con sus fuertes raíces y su tallo quesoporta intensos vientos y lluvias, se expresa en las relaciones estáticas. Requiere una elevada intensidad lumínica para su crecimiento por lo cual contiene hidratos de carbono muy beneficiosos para elorganismo humano.

Al igual que el trigo y la cebada, actúa sobre el sistema neurosensorio, sobre el tejido conjuntivo y aporta minerales al sistema óseo y a las articulaciones. Constituye un...