los colores

2). Contenidos del Trabajo

2.1 Espacios

a. Distribución de espacios

La distribución de espacio se refiere a la disposición física de los puestos de trabajo, de sus componentes materiales y a la ubicación de las instalaciones para la atención y servicios tanto para el personal, como para los clientes


b. Layout

LAY OUT
Es la representación gráfica esquematizada de ladistribución de las mercancías pasando por departamentos,secciones y categorías.Se desarrolla teniendo en cuenta los parámetros definidos dentro del formato comercial,las participaciones en ventas y utilidad de las mercancías y los conceptos de zonas frías y calientes y productos básicos y de impulso.
Además, se podría definir como la distribución de espacios dntro d


El LAY OUT es básicamente la formagrafica en la que se organiza por ejemplo una bodega, se distinguen las distintas áreas y secciones etc., es un plano de la organización de un espacio físico. 


El LAY OUT del Almacén: 

Es la expresión grafica, de la disposición lógica, que se da a los artículos que conforman el inventario, tomando como base el área física asignada para tal propósito, y el sistema de almacenamiento físicoutilizado. Debe Mostrar de forma clara y visual las áreas que cubre el proceso, así como el flujo de los productos, con lo cual tendremos los siguientes beneficios: 

-Contar con un espacio delimitado de cada proceso 

-Tener una base de ubicaciones referenciada en el sistema. 

-Establecer los puntos básicos y críticos de control. 

-Administrar las capacidades físicas y de operación enbase a los requerimientos del proceso. 

-Capacitar al personal para optimizar sus desplazamientos y operaciones en el área. 

-Establecer condiciones de seguridad patrimonial e industrial. 

-Contar con un control documental que refleje el paso del producto por el almacén. 


C. PLANOMETRÍA

es el software utilizado dentro de los supermercados que identifica hacia donde se dirige elflujo de los clientes y cual sería el recorrido que se forma dentro del supermercado que se definen por la ubicación de las góndolas, definiendo zonas estratégicas que permitan generar valor al sitio.
En el momento de identificar el planográma, se determinan las secciones que harán parte del supermercado como por ejemplo productos de consumo, productos frescos, carnes, panadería, etc. Cada uno deestros aspectos son definidos por el gerente o administrador encargado de cada supermercado, el cual tiene funciones un poco complicadas y muy comprometidos, y que su trabajo requiere de un constante conocimiento de la situación tanto interna como externa del supermercado, tener una continua investigación y trabajo en equipo con todos sus empleados que permitan la información total de todo lo queesta sucediendo diariamente por pequeño que sea y obviamente continua comunicación con sus proveedores para el proceso de la negociación de las ubicaciones de los productos en las góndolas.

Dentro de la determinación de las secciones, se definen algunos aspectos claves como lo son los productos gancho que son aquellos que se ubican al final de los pasillos, los productos de compra impulsiva queson los ubicados en la zona de circulación, los productos complementarios como las pastas y los tomates; la manipulación de productos que son por pesos y por tamaños y los productos de conservación que son los ubicados en zonas especiales como por ejemplo los que necesitan refrigeración, las carnes, las verduras, etc.
Finalmente podemos decir que tener una planimetría tiene grandes beneficios comopermitir la visibilidad de los productos frente al cliente, obtener cierto crecimiento en las ventas de la categoría, fortalecimiento de las marcas exhibidas, etc.



D. ANTROPOMETRÍA
La antropometría consiste en una serie de mediciones técnicas sistematizadas que expresan, cuantitativamente, las dimensiones del cuerpo humano. 
Un producto que se precie que sirva a la mayoría de las...