Los Gallinazos

El Gallinazo de cabeza negra es un pájaro grande (65 cm) todo negro que se caracteriza por tener la cabeza desnuda y arrugada, lo que previene que las plumas se contaminen por comer carroña.   
Suspatas son color gris claro y están adaptadas a caminar en el suelo aunque no son muy elegantes caminando y dan saltos torpes.  Sus picos curvos y fuertes están adaptados a desgarrar carne a la vez quela sostienen con una de sus patas.  Alimentan a sus polluelos regurgitando la comida al llegar al nido.  Los gallinazos están adaptados a comer mucho y muy rápido cuando hay comida disponible peropueden pasar varios días sin comer.
Pasan la mayor parte del día planeando, buscando las corrientes ascendentes de aire caliente.  Detectan su comida principalmente por su vista, a diferencia delGallinazo Cabecirojo que la detecta por olfato. 
Su envergadura (largo de alas extendidas) de entre 1 y medio y 3 metros los hace muy visibles a grandes distancias.  Cuando están parados suelen extendersus alas.  Las puntas de las alas las tiene separadas y más claras y las hace parecer blancas a contraluz.
 

© Chris Snyers
No emiten sonido ya que no tienen siringe, el órgano vocal que las avesusan para cantar.  Su vocabulario se limita a siseos, gruñidos y soplidos.
Los gallinazos cabecinegra vuelan en grupos, ayudándose mutuamente para buscar comida.   No son aves rapaces por tenergarras y picos débiles con las que no pueden matar a una presa.  Cuando uno la encuentra se forman grandes grupos y llegan a desplazar al Gallinazo Cabecirojo alrededor de un cadáver.   Cuando comen,desgarran la carne con sus grandes picos, ayudándose con las patas.  Para llegar a órganos internos meten el cuello por completo dentro del cadáver. Aunque prefieren carne fresca, también comen carnepodrida.  Sus estómagos tienen enzimas que los defienden de enfermedades.
Forman parejas estables luego de un ritual de apareamiento en el que los machos caminan pavonéandose ante la hembra, luego...