Los medios que previene el pardeamiento no enzimatico

Las grasas se colorean selectivamente en rojo anaranjado por el colorante
denominado Sudán III. Por lo tanto se emplea esta reacción para identificar grasas en
una muestra.
*¿Porqué al añadirdetergente a una disolución inestable se hace estable?
REACCIÓN DEL SUDÁN III
Así como el ejercicio puede fortalecer el corazón, el comer bien puede ayudar a protegerlo.
La mayoría de los niños tienebuen apetito. Necesitan suficiente combustible para crecer adecuadamente. Al mismo tiempo, necesitan aprender a elegir los alimentos correctos. Guíe con su ejemplo. Ya sea que siga una dietatradicional, cultural o vegetariana, coma y prepare comidas con bajo contenido de grasas saturadas y alto contenido de fibra. Planifique las comidas con una variedad de alimentos de la guía de la pirámidealimenticia. (Consulte con su proveedor médico o pida más ideas en su mercado de alimentos especializados.)
Para averiguar cuánta cantidad de cada grupo alimenticio requiere su cuerpo para alcanzar susnecesidades personales, visite el sitio www.mypyramid.gov
Consejos para comidas buenas para el corazón
• Haga que sus hijos coman por lo menos cinco porciones de frutas y vegetales por día. Tengasiempre un bol con fruta fresca o vegetales trozados en el estante alto del refrigerador.
• Cocine al horno, parrilla o al vapor, en lugar de freír los alimentos.
• Elija carnes con menos grasa,como pollo y pavo en lugar de res.
• Entre comidas ofrezca frutas frescas o pretzels en lugar de galletas o dulces repletos de calorías. Sirva agua con rodajas de limón o leche de bajo contenido graso.• Use hierbas frescas y otros condimentos en lugar de sal.
• Después de los dos años de edad, empiece a darles a sus hijos alimentos con menos grasas. Por ejemplo, compre leche desgrasada o al unopor ciento en lugar de leche entera, y pruebe queso con menos grasas.
Éste es también un buen momento para empezar a enseñarles a sus hijos sobre nutrición. Hable con sus hijos cuando vayan al...