Los promotores de crecimiento (implantes) en el ganado bovino

Los promotores de crecimiento (implantes) en el ganado bovino

Introducción
El crecimiento de la población y su concentración en los grandes centros urbanos representan un desafío a la producción agropecuaria. No solamente se debe producir grandes volúmenes de alimentos, sino que, además, esto debe ser realizado bajo un criterio económico.
Con la idea de incrementar la productividad, se hanvenido manejando diferentes conceptos: (1) la disminución del tiempo necesario para llevar al mercado los animales, (2) mayor eficiencia en la conversión alimenticia y (3) que el animal no compita con el hombre por los alimentos de origen vegetal disponibles.
Para lograr esto, además de trabajar con la genética y garantizar un control estricto de las enfermedades, se han desarrollado productosque modifiquen los procesos digestivos o los mecanismos hormonales: el uso de anabolizantes como promotores de crecimiento en forma de implantes. Por mas de 40 años se han venido utilizando con total seguridad los anabolizantes de origen natural y sintéticos.
El objetivo de este trabajo es dar una visión general sobre estos diferentes productos, señalar algunos resultados obtenidos en Venezuela yllegar a recomendaciones prácticas para nuestros técnicos y ganaderos.

Origen y clasificación
Los esteroides son sustancias que existen naturalmente y se encuentran en los animales, las plantas, los hongos y las levaduras. También en el hombre. En las bacterias no se ha encontrado esteroides (Lehninger, 1981). En el núcleo básico consta de tres anillos de seis carbonos y un anillo de cincocarbonos. En los animales la mayoría de los esteroides son derivados del colesterol el cual es metabolizado a una gran variedad de sustancias incluyendo las hormonas esteroides (Montgomery et al., 1992).
Cuantitativamente, la parte más importante de los metabólitos del colesterol forman ácidos biliares, que a su vez conjugados con glicina y taurina forman las sales biliares (Lehninger, 1981). Enlas plantas no existe el colesterol pero poseen otros tipos de esteroles conocidos como fitoesteroles (Montgomery et al., 1992).
Todas las hormonas esteroideas se forman en el cuerpo animal a partir del colesterol, las progestinas, las hormonas sexuales y las hormonas adrenocorticales (ACTH). La pregnenolona es el precursor de la progesterona la cual es precursora de los andrógenos androsteronay testosterona y de los estrógenos estrona y estradiol, así como de los corticosteroides adrenales cortocosterona, cortisol y aldosterona (Lehninger, 1981).
En estas hormonas, se ha observado un marcado efecto anabólico. También se han conseguido sustancias parecidas en su estructura química estas hormonas que poseen un efecto anabólico similar. En el Cuadro 1 se clasifican los agentesanabólicos.

Cuadro 1. Clasificación de los agentes anabólicosn lo.
trateremos en este art que modifiquen los procesos digestivos o los mecanismos hormonales. isminuci
|Categoría |Sustancias químicas |
|Estilbenos |Dietilestilbestrol|
| |Hexoestrol |
| |Dienestrol |
|Compuestos naturales |17-β estradiol|
| |Testosterona |
| |Progesterona |
|Xenobióticos no estilbenos |Acetato de melengestrol |
|...