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Los principios de la dieta Dukan

La dieta Dukan debe su nombre a su creador, el Dr. Dukan, quien es autor del libro "Je ne sais pas maigrir" (Yo no sé adelgazar). Esta dieta es un régimenhiperproteínico que consta de 4 fases sucesivas.
La dieta Dukan es uno de los regímenes dietéticos más populares en Francia.
Es necesario conocer los principios, fases, ventajas y desventajas de estadieta.
Un régimen hiperproteico
Este régimen propone una alimentación rica en proteínas y pobre en grasas y glúcidos.
Una alimentación de este tipo provocará que el organismo recurra a sus reservas degrasa para obtener la energía que necesita. De esta manera, la persona comienza a perder grasa.
La dieta Dukan permite que la persona preserve su masa muscular.
Las proteínas alivian la sensación dehambre por lo que no es necesario consumir muchas calorías.
Las 4 fases de la dieta
1- Fase de ataque
La fase de ataque es la primera fase de la dieta y dura un promedio de 5 a 7 días. Durante esteperíodo, sólo se deben consumir proteínas puras (PP). 
2- Fase de introducción de verduras
Esta fase continuará hasta que la persona logre perder el peso previsto.
Durante esta fase, la personapodrá alternar un período de consumo exclusivo de proteínas puras (PP) con un período de consumo de proteínas junto con algunas verduras.




3- Fase de consolidación
La fase de consolidacióndurará un período de 10 días por kilo perdido. El objetivo de esta fase es que la persona pueda mantener su peso sin recuperar los kilos perdidos. De esta manera se consolida el éxito de la dieta.Durante esta fase, la persona podrá comer a su gusto dos veces por semana.
4- Fase de estabilización
La fase de estabilización es la más larga puesto se prolongará por el resto de la vida de lapersona. El objetivo de esta fase es que la persona aprenda a mantener su peso. 
Una pérdida de peso inmediata
La persona que empieza la dieta Dukan puede perder de 4 a 5 kilos en la primera semana (durante...