Método Científico

 República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
L.B “Leopoldo Aguerrevere”.















Prof.: Wilmer Rodriguez
Alumnos: Ariadny Gomez #11
Jhair Chirinos #6
Diana Aguilar #1


Caracas, Octubre de 2013
Índice

Introducción ………………………………………………………………………... 3
Pasos del método científico………………………………………………………. 3
Características de la clara de huevo …………………………………………….… 3
Características y propiedades de las proteínas ………………………………… 4
Observaciones ………………………………………………………….……….. 5 y 6
P. problema
P. hipótesis
Objetivos ……………………………………………………………………………… 7
Métodos ……………………………………………………………………………… 7
Resultados …………………………………………………………………………… 8Análisis de resultados ………………………………………………………………… 9
Conclusión ………………………………………………………………………… 10
Bibliografía ………………………………………………………………………… 11











Introducción
Método Científico: es un método de investigación usado principalmente en la producción de conocimiento en las ciencias. Para ser llamado científico, un método de investigación debe basarse en la empíricay en la medición.



Pasos del método científico:
Observación: Este método implica una doble tarea: observar la conducta del individuo y registrar la observación realizada.
Planteamiento del problema: consiste en describir de manera amplia la situación objeto estudio, ubicándola en un contexto que permite comprender su origen, relaciones e incógnitas por responder.
Planteamiento de lahipótesis: Es una suposición que expresa la posible relación entre dos más variables, la cual se formula para responder tentativamente a un problema o pregunta de investigación.
Experimentación: El método experimental parte de la hipótesis, que trata de comprobar mediante situaciones provocadas, llamadas experimentos, que son observaciones sistemáticas en las que se controlan las condiciones derealización.
Resultados: Es la conclusión del avance de la investigación.
Teoría: Está formada por un sistema de leyes y sus relaciones. Proporciona una explicación integral sobre un sector de conocimientos, sistematizándolo, estableciendo relaciones lógicas entre las leyes y explicando dichas leyes.
Ley: para que la ley sea universal es necesario que se cumpla ante cualquier tipo de variable y endistintos cosas. Por esto, frecuentemente se hace necesario realizar distintas investigaciones complementarias que permiten llegar a leyes generales.







Características de la clara de huevo

Cutícula: cubierta proteica que recubre la cáscara.
Cáscara: formada por carbonato cálcico.
Membrana.
Clara.
Chalaza: cordones que fijan la yema.
Membrana vitelina: recubre layema.
Yema.

Características y propiedades de la proteína

Ovoalbúmina: Corresponde al 54% del peso total del huevo; se trata de una glucoproteína y ha sido estudiada en forma profunda debido a su fácil separación, presentando 4 grupos -SH y residuos fosfóricos que son liberados por una fosfatasa. Es muy inestable al calor; de líquida e incolora, por acción del calor se transforma en una masasólida y blanca.

Conalbúmina: Corresponde al 13% del peso y es una proteína que se caracteriza por presentar la capacidad de fijar el hierro de las bacterias. Sus propiedades antibacterianas se deben a lo señalado ya que al captar el hierro de ellas, éste no está disponible para el crecimiento bacteriano.

Ovomucoide: Corresponde al 11% del peso y tiene la propiedad de inhibir la tripsina; porello se la considera como una antienzima. Se trata de un mucoproteído que contiene una alta concentración de ácido siálico en forma normal. Los ácidos siálicos son derivados del ácido neuramínico, el que resulta de la condensación de la D-manosamina y el ácido pirúvico. Esta proteína es resistente al calor, pero a 100 °C pierde la propiedad de inhibir la tripsina.

Ovomucina: Corresponde...