MACAAA

INTRODUCCIÓN
La maca, que en el periodo pre-inca, tuvo una gran importancia y se constituyo en una de las primeras raíces que el poblador peruano consumió, durante la época incaica no solo seconvirtió en alimento de nobles, sino que servían también de ofrenda a los dioses daban maíz, maca y papas.
Al pasar de los años ha venido tomado mayor importancia, y no solo en las familias peruanas, sinoa nivel internacional. Es por eso la razón de este trabajo, donde brindaremos los beneficios y pasos para exportar maca en polvo.
Los mayores centros de producción se encuentran en los departamentosde Junín y Pasco específicamente en la meseta de Bombón y las partes altas del valle de Mantaro. Pero últimamente por la importancia que ha adquirido el cultivo se siembran en las alturas de todoslos Departamentos del Perú.

















CURACIONES
A partir del noveno mes, la maca empieza a desarrollarse. En esta etapa, que puede durar entre 4 y 6 meses la planta empieza a producir semillas,que se utilizaran para cosecharla el año siguiente.
La maca también se puede reproducir mediante un transplante de sus raíces tuberosas una vez ha desarrollado sus partes aéreas. Se deben transplantara una distancia minima de 70 centimetros.
RIEGO
Durante los primeros meses de su fase vegetativa, la planta requiere riego abundante, por lo que se siembra en a temporada de lluvia.
Sin embargo, lamaca es un cultivo de secano, y se desarrolla en los meses de verano cuando la pluvosidad es menor.
COSECHA
La cosecha de los hipocotilos de la maca, que se destinan tanto a la alimentación como a laproducción de suplementos dietéticos, se produce al final de la etapa vegetativa de la planta, a los 6 – 9 meses de su cosecha.
En el hemisferio sur, ello sucede entre los meses de mayo y mediados dejulio, antes que se desarrolle la parte aérea de la planta.
El fruto de la planta se cosecha en verano, entre diciembre y febrero del segundo año, cuando la planta esta madura. Ello se conoce por que...