Macronutrientes
Páginas: 10 (2328 palabras)
Publicado: 29 de octubre de 2012
3. DESARROLLO
3.1. Macronutrientes.
Son aquellos elementos que se requieren en grandes cantidades, ya que su concentración en tejidos vegetales (materia seca) supera el 0.1%.
Se clasifican 6 elementos, nutrientes principales (3) y nutrientes secundarios (3). Esto obedece tan sólo a su mayor o menor contenido en la composición de las plantas.
3.1.1. Nutrientes principales
3.1.1.1. Nitrógeno(N)
Corresponde a un 2% de materia seca de la planta.
Es uno de los constituyentes de los compuestos orgánicos de los vegetales. Este se encuentra en distintas formas en el suelo, aunque es absorbido por microorganismos y plantas (por medio de las raíces) como nitrato (NO3 -) o amonio (NH4+).
El nitrógeno (N) entra al suelo mediante fijación biológica. Este proceso consiste en capturar N delaire en forma de N2 y transformarlo en NH3 y NH4 +. Esta manera es la única forma en que lo organismos pueden obtener nitrógeno desde la atmósfera.
Algunas bacterias, por ejemplo las del genero Rhizobium fijan nitrógeno por procesos metabólicos (relación simbiótica).
El mayor reservorio de nitrógeno en el suelo se encuentra en los microorganismos que lo habitan, tales como bacterias, hongos ynemátodos. Sin embargo, la cantidad de nitrógeno en el suelo es muy baja en contraposición de lo que consumen los cultivos que es muy alta. En efecto, las pérdidas de nitrógeno se producen por lixiviación, volatilización, cosecha y erosión.
El contenido de nitrógeno en las plantas varía entre 1,5 y 5 % respecto al peso seco total de éstas.
La estrategia central para la nutrición nitrogenadase basa en "optimizar el balance de nitrógeno en el suelo", maximizando las entradas y minimizar las salidas, las que varían según:
* Cultivo
* Suelo
* Fertilización
* Nivel de materia orgánica
* Prácticas agronómicas
Beneficios de nitrógeno
* Favorece el crecimiento vegetativo
* Produce suculencia
* Da el color verde a las hojas
* Controla el uso depotasio, fósforo en las plantas.
Déficit y exceso
La falta de nitrógeno provoca que las hojas se coloquen de un color verde pálido a amarillento. Este fenómeno comienza por las hojas más viejas. Como resultante la planta no crece aunque puede florecer.
Si hay exceso de nitrógeno, el crecimiento es exagerado. Sin embargo, la planta es débil, por ende, más propensas a las plagas,enfermedades, viento, lluvia y frío.
Efectos ambientales
El 100 % de los fertilizantes nitrogenados aplicados al suelo que son utilizados en cultivos no se mantienen en él. Parte son lavados por la lluvia o el agua de riego, en
superficie o profundidad y a la vez pueden acumularse. El nitrógeno en exceso que pudiese contener el agua potable tiene altas probabilidades de generar cáncer y problemasrespiratorios en los niños.
Por otro lado cantidades excesivas de nitrógeno y fósforo en un cuerpo de agua pueden provocar un crecimiento excesivo de algas y bacterias. Estos organismos consumirán mucho oxígeno disponible, afectando a todo el ecosistema.
Imagen 1: Deficiencia de Nitrógeno en maíz.
Fuente: Guía práctica de fertilización racional de los cultivos en España, 2009.
3.1.1.2.FÓSFORO (P)
Corresponde a un 0.4% de materia seca de la planta.
Luego del nitrógeno es el segundo macronutriente que limita en mayor medida el rendimiento de los cultivos.
El fósforo en el suelo se encuentra de dos formas:
Orgánica (50-60%)
En el humus del suelo, distinguiendo entre ellas sustancias orgánicas más accesibles para las plantas (lábiles) y otras de menor accesibilidad (nolábiles). El proceso queda regulado por la actividad microbiana.
Inorgánicas (40-50%)
En los minerales primarios
Fosforo en solución, es el que pueden aprovechar las plantas, absorbido preferentemente como H2PO4 -1 (ión fosfato diácido) presente en suelos con pH inferior a 7 y HPO4 2- (ión fosfato diácido) presente en suelos básicos.
El fósforo tiene entradas y salidas en el sistema...
3.1. Macronutrientes.
Son aquellos elementos que se requieren en grandes cantidades, ya que su concentración en tejidos vegetales (materia seca) supera el 0.1%.
Se clasifican 6 elementos, nutrientes principales (3) y nutrientes secundarios (3). Esto obedece tan sólo a su mayor o menor contenido en la composición de las plantas.
3.1.1. Nutrientes principales
3.1.1.1. Nitrógeno(N)
Corresponde a un 2% de materia seca de la planta.
Es uno de los constituyentes de los compuestos orgánicos de los vegetales. Este se encuentra en distintas formas en el suelo, aunque es absorbido por microorganismos y plantas (por medio de las raíces) como nitrato (NO3 -) o amonio (NH4+).
El nitrógeno (N) entra al suelo mediante fijación biológica. Este proceso consiste en capturar N delaire en forma de N2 y transformarlo en NH3 y NH4 +. Esta manera es la única forma en que lo organismos pueden obtener nitrógeno desde la atmósfera.
Algunas bacterias, por ejemplo las del genero Rhizobium fijan nitrógeno por procesos metabólicos (relación simbiótica).
El mayor reservorio de nitrógeno en el suelo se encuentra en los microorganismos que lo habitan, tales como bacterias, hongos ynemátodos. Sin embargo, la cantidad de nitrógeno en el suelo es muy baja en contraposición de lo que consumen los cultivos que es muy alta. En efecto, las pérdidas de nitrógeno se producen por lixiviación, volatilización, cosecha y erosión.
El contenido de nitrógeno en las plantas varía entre 1,5 y 5 % respecto al peso seco total de éstas.
La estrategia central para la nutrición nitrogenadase basa en "optimizar el balance de nitrógeno en el suelo", maximizando las entradas y minimizar las salidas, las que varían según:
* Cultivo
* Suelo
* Fertilización
* Nivel de materia orgánica
* Prácticas agronómicas
Beneficios de nitrógeno
* Favorece el crecimiento vegetativo
* Produce suculencia
* Da el color verde a las hojas
* Controla el uso depotasio, fósforo en las plantas.
Déficit y exceso
La falta de nitrógeno provoca que las hojas se coloquen de un color verde pálido a amarillento. Este fenómeno comienza por las hojas más viejas. Como resultante la planta no crece aunque puede florecer.
Si hay exceso de nitrógeno, el crecimiento es exagerado. Sin embargo, la planta es débil, por ende, más propensas a las plagas,enfermedades, viento, lluvia y frío.
Efectos ambientales
El 100 % de los fertilizantes nitrogenados aplicados al suelo que son utilizados en cultivos no se mantienen en él. Parte son lavados por la lluvia o el agua de riego, en
superficie o profundidad y a la vez pueden acumularse. El nitrógeno en exceso que pudiese contener el agua potable tiene altas probabilidades de generar cáncer y problemasrespiratorios en los niños.
Por otro lado cantidades excesivas de nitrógeno y fósforo en un cuerpo de agua pueden provocar un crecimiento excesivo de algas y bacterias. Estos organismos consumirán mucho oxígeno disponible, afectando a todo el ecosistema.
Imagen 1: Deficiencia de Nitrógeno en maíz.
Fuente: Guía práctica de fertilización racional de los cultivos en España, 2009.
3.1.1.2.FÓSFORO (P)
Corresponde a un 0.4% de materia seca de la planta.
Luego del nitrógeno es el segundo macronutriente que limita en mayor medida el rendimiento de los cultivos.
El fósforo en el suelo se encuentra de dos formas:
Orgánica (50-60%)
En el humus del suelo, distinguiendo entre ellas sustancias orgánicas más accesibles para las plantas (lábiles) y otras de menor accesibilidad (nolábiles). El proceso queda regulado por la actividad microbiana.
Inorgánicas (40-50%)
En los minerales primarios
Fosforo en solución, es el que pueden aprovechar las plantas, absorbido preferentemente como H2PO4 -1 (ión fosfato diácido) presente en suelos con pH inferior a 7 y HPO4 2- (ión fosfato diácido) presente en suelos básicos.
El fósforo tiene entradas y salidas en el sistema...
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