Maestra Jardinera

Unidad didáctica: La panadería "Agua y harina"(GRACIAS JESICA POR EL ENVIO EST.DE ED,INCIAL)
Fundamentación: 
Los niños desde que nacen forman parte del ambiente social y natural, y a partir de sus experiencias en él van construyendo un conjunto de conocimientos. Los niños y adultos constituimos el ambiente, al tiempo que nos constituye como sujetos sociales. Los sujetos sociales transformamosel ambiente social y natural, a la vez que somos transformados por él.
La panadería es un ambiente rico en posibilidades para que los niños amplíen su mirada y puedan enriquecer su campo de conocimiento acerca de un espacio social cercano a la vida cotidiana como es el recorte elegido. Atreves de la experiencia directa los niños podrán explorar, y conocer las diversas funciones que cumplen losempleados, los elementos que utilizan para realizar su labor diaria, cuales son los procedimientos que se llevan a cabo para la fabricación de un producto, cual es la función social de la panadería, realizar descripciones de los cambios que le suceden a los ingredientes para luego poder comprender dichos cambios.

Preguntas problematizadoras:
• ¿Qué es la panadería?
• ¿Quiénes van a ese lugar ypara qué?
• ¿Cómo está organizada?
• ¿Dónde se fabrica el pan?
• ¿Cuáles son los pasos?
• ¿Con qué elementos, ingredientes y maquinaria?
• ¿Cómo son?
• ¿Qué pasa con los ingredientes una vez que se mezclan?
• ¿Pueden volver a separarse?
• ¿Quién lo elabora?
• ¿Qué otras cosas se venden en la panadería?
• ¿Quién las vende?
• ¿Cómo se despachan?
• ¿Cómo está organizada la panadería?
•¿siempre fue así?
• ¿Qué normas hay en la panadería?
• ¿Quién se encarga de la limpieza?
Propósitos:
• Diseñar situaciones de enseñanza que posibiliten que los alumnos organicen, amplíen y enriquezcan sus conocimientos acerca del ambiente social y natural.
Contenidos:
• Reconocimiento de las relaciones entre las funciones que cumple una institución o un espacio social y los trabajos quedesempeñan las personas para que este funcione.
Actividades de inicio:
Antes de la visita:
1. A partir de imágenes conversamos sobre la panadería. Indagación de ideas previas: 
¿Qué es la panadería?
¿Quién van a ese lugar y para qué?
¿la conocen?
¿Para qué sirve?
¿Qué se vende allí?
¿qué otras cosas se compran en la panadería aparte del pan?
¿Solo en la panadería podemos comprar pan?
¿Quiénestrabajan allí?
¿Qué se hace?,
¿con qué elementos, ingredientes y maquinaria?
¿Quién las vende?,
¿Cómo se despachan?
¿Cómo está organizada la panadería?
¿siempre fue así?
2. Estas respuestas se registraran en una lista que será retomada luego de la visita.
3. Juego centralizador: “vamos a comprar pan” utilizando los sectores y elementos de la sala.
4. Intercambio oral sobre lo realizado.Se preguntara que hace falta para realizarlo en un posterior juego trabajo.
5. Conversamos sobre la visita a la panadería:
¿Cómo debemos portarnos?
¿Qué vamos a investigar?
¿Qué cosas debemos llevar para registrar los datos?
Elaboramos una entrevista para realizar en nuestra visita.
Repartimos las tareas a realizar durante la visita: un encargado de sacar fotos, uno de entrevistar, otro deregistrar las respuestas, etc.

Durante la visita:
1. Se realizara una recorrida por el lugar Se observara la fachada de la panadería, analizando todos sus componentes y graficándolos en las hojas con lápiz negro, representando carteles, dirección, nombre de la panadería, entre otros.
2. Se observara el sector de ventas, se formulara la entrevista realizada por los niños además de preguntasespontaneas que surjan a la persona que atienda.
3. Se sacaran fotos de lo que se observa, y constataran que cosas de las que ellos consignaron en la lista se venden en esta panadería, agregando otras cosas que no estén en el listado, también en este sector se realizara una compra. 
4. Se ingresara al sector de elaboración, donde observaran el trabajo y la función de cada maquinaria.
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