Mala Alimentación

Matias y Alberto son estudiantes. Matías tiene una nutrición apropiada: su dieta satisface los requerimientos de energía a través de la metabolización de nutrientes como los carbohidratos, proteínasy grasas. ; mientras que Alberto, (como la mayoría de personas de su edad) tiene una dieta alta en grasas (sobre todo saturadas) y sodio. . Alberto tiene dificultades en la comprensión de lainformación. Matías tiene mejores calificaciones que Alberto. Sucede que Alberto es más proclive, que Matías, a contraer enfermedades que, en el futuro, mermaran más tanto sus capacidades cognoscitivas como sudesarrollo biológico. Esto debido a la alimentación.
La alimentación es un tema relevante en la actualidad, pero lo fue desde la aparición del hombre en la tierra, donde el hombre buscaba sobreviviradecuándose a la naturaleza que le prodigaba alimentos. Es así como, Hipócrates, el padre de la medicina, mostraba su interés en la alimentación anunciando lo siguiente: "deja que la comida sea tumedicina y la medicina sea tu comida". En la actualidad, nada más lejano de la realidad. Esto se debe, en mayor medida, a la etapa en la que vivimos: la globalización.
En esta etapa de consumismo (quees una de las consecuencias graves de un sistema globalizado) pocos son conscientes de los riesgos de la mala alimentación, y de que muchas enfermedades pueden ser prevenidas o aliviadas con una buenanutrición. Por culpa de la forma en que vivimos, trabajamos y jugamos, realmente no elegimos nuestra comida: es esta la que nos elige a nosotros.
La mayor parte de lo que consideramos elecciones delconsumidor ha sido limitada y configurada antes de que comencemos a pensar conscientemente en ellas.

Es en este contexto, donde los niños (la población más inmune) son víctimas de un fenómenoglobal, como una epidemia creciente y no controlada, y en la que el niño tiene una nula o muy limitada responsabilidad, sí mucha los poderes públicos, la familia, la escuela, la comunidad, la sociedad,...