Manejo Suelo

Acondicionamiento y Manejo del
Suelo
Dr. Walter Briones P.

Suelos y materia orgánica
El suelo es una mezcla compleja de organismos vivos, materia
orgánica, minerales, agua y aire.

Partículas minerales
(piedra, arena, arcilla,
limo).

SUELO
Partículas orgánicas
(materia animal y/o
vegetal en
descomposición).

Principales fuentes y tipos de sedimentos en estanques de acuicultura
Fuente
ExternaIn puts naturales
Viento
Escurrimiento
In puts propios del manejo
Interna
Turbulencia natural y ondas
Actividad biológica
Manejo
Lluvia

Descripción

Polvo, polen, hojas.
Piedras, arena, limo, barro, partículas orgánicas, remanecientes de
animales y plantas.
Abono animal y vegetal, alimento no consumido y sólidos
suspendidos adicionados.
Suspensión y re-deposición de partículas do suelo, erosióndel tanque
y de los taludes.
Producción de materia orgánica muerta en el tanque, heces, erosión y
re-deposición de partículas do suelo por los animales de cultivo y
otros organismos.
Re-deposición de partículas del suelo suspendidas por la aireación
mecánica, circulación de agua inducida, drenado y operaciones de
mantenimiento.
Erosión de los taludes y de las orillas de tanques vacíos conredeposición de material en las áreas profundas.

Las bandejas y el desperdicio de ración

Ración de baja
calidad + bandejas
inadecuadas
Alta producción
de heces y
sedimentos

Poco
crecimiento

Putrefacción

Caída del oxígeno

Estrés

Alta
mortalidad

Producción de heces
(g/kg peso seco)
600

74%
500

73%

73%

Digestibilidad
de la ración

400
300

59%

200
100
0

Carpa
Fuente: Bergheim y Asgard (1996)Catfish

Salmón

Camarón

Circulación del agua

Interfase
suelo-agua

Límite de la
capa

Sustancias
primarias con
movimiento
por convección
Sustancias que
se mueven por
difusión y
convección
Sustancias con
movimiento
por difusión

Filtración hacia abajo

Modelo del movimiento de agua y sustancias en suelo

Relación entre la profundidad
del agua y la concentración de
materia orgánica en elfondo del
estanque (Tomado de Boyd,
1990)

Materia orgánica
(%)
8

6

4

2

0

metros
0

0.5

1.0

1.5

2.0

2.5

3.0

3.5

4.0

Suelo oxidado con
baja concentración
de materia orgánica

Suelo reducido con
alta concentración
de materia orgánica

Suelo de fondo de piscina de
camarón con 8 a 12% de
materia orgánica

LIMPIEZA Y SECADO

Esencial para ayudar a la descomposición natural de losmateriales orgánicos. El sedimento debe retirarse o
descomponerse para sostener la producción y prevenir la
acumulación de material orgánico.
El secado, encalado, arado, la
adición de peróxido de
hidrógeno y una variedad de
productos microbianos se han
empleado para descomponer la
materia orgánica.
Técnica más eficaz es secar parcialmente el fondo del estanque
hasta un 60 % de humedad y permitir que ocurrala acción
microbiana natural y oxidación

Bacterias aerobias versus anaerobias
• Trabajan bien en presencia de O2 y
pH cercano a la neutralidad
• Descomponen la materia orgánica
rápidamente
• Principal producto de excreción: CO2
• Dejan el suelo de color claro y sin
olor

• Trabajan bien en ausencia de O2 y
pH más ácido
• Descomponen la materia orgánica
muy lentamente
• Principal producto deexcreción CO2
NH3, H2S y CH4
• Dejan el suelo negro y con fuerte
olor (podrido).

El objetivo del secado del estanque es permitir que el oxígeno
penetre al fondo del estanque y los desechos acumulados
La aireación por varios días se
practica para ayudar a la
descomposición aeróbica de la
materia orgánica, la cual es
oxidada por la actividad
microbial a sustancias
inorgánicas tales como dióxido
decarbono, agua, amonio,
sulfato, fosfato, etc. que pasan a
ser nutrientes disponibles para el
fitoplancton

Dos métodos son usados normalmente para limpiar el fondo del
estanque después de un ciclo de producción. Uno involucra
permitir secar el estanque para luego remover los desechos, el
otro sistema involucra el lavado de los desechos sin secar.
Si quedan algunos charcos de agua deben ser...