manejo zootecnico

MANEJO ZOOTECNICO
PRODUCCIÓN LECHERA
El objetivo del ganadero es que su hato sea rentable. Con la mejora genética permanente, así como buenas condiciones ambientales de alimentación, sanidad y manejo, las metas alcanzables en la crianza de ganado lechero deben ser las siguientes:
1. El Promedio de la producción de leche por vaca por año debe estar por encima de los 7,000 /kg/vaca/año
2.Lograr de 5 a 6 lactancias por vaca en promedio
3. Obtener una sana anual del orden del 25%
4. Alcanzar los Índices en la salud reproductiva de sus vacas lecheras consistentes en:
Retención de placenta menor del 10%
Lograr una Tasa de preñez en sus vacas, no menor de 30%
Tasa de abortos en vacas menor al 12%
Baja tasa de mastitis  y RCS (Recuento de Células Somáticas) en leche que se vende altanque en menor a 200,000/ml
Hato libre de tuberculosis, brucelosis, leucosis, y paratuberculosis
Recría sana y bien desarrollada para garantizar un eficiente remplazo.
MANEJO DEL ORDEÑO
Las siguientes recomendaciones son importantes para el ganadero que aún realiza el ordeño a mano:
El ordeño debe ser realizado por una persona que domina la técnica del ordeño
Dar un buen manejo y trata a lavaca, en lo posible no realizar el ordeño con uso de manea, en los posible evitarlo
Tener en cuenta un adecuado nivel de higiene de las manos y utensilios empleados en el ordeño, así como también de la ubre y pezones
Ordeñar dos a tres primeros chorros de leche en un recipiente de fondo negro, a fin de descartar presencia de mastitis.
Limpiar los pezones con un trapo seco o toalla descartablepor vaca, para evitar cualquier contagio
Presellar y secar los pezones. Este procedimiento estimula la secreción de la oxitocina u hormona que provoca la Bajada de la Leche
Iniciar el ordeño de inmediato de los curtos sin mastitis clínica es decir de aquellos que muestran síntomas, el ordeño debe ser seco y rápido máximo emplear de (4 a 6 minutos), evitar el reconche
Terminado el ordeño aplicarel sellador, en lo posible utilizar un sellador que permita mantener el desinfectante durante varias horas o hasta el próximo ordeño
Registrar la producción diariamente
Al término del ordeño ofrecer agua limpia y fresca a la vaca, así como también colocar comida fresca en el comedero , lo cual permite mantener a la vaca de pie durante media hora , tiempo necesario para que se cierren losesfínteres de los pezones y reducir el riesgo de infección cuando la vaca de eche en el corral o potrero
Realizar luego del pesado y registro  el enfriamiento y transporte de la leche
Mantenimiento del equipo del ordeño limpio y oreado
Programa salud de ubres y control de mastitis:
1. Muestreo de leche de todas las vacas de todos los cuartos.
2. Cultivo leche de tanque (una vez por mes)
3. Muestracasos clínicos. Participación Laboratorio especializado.
4. Control y muestreo al secado y al parto.
5. Plan de prevención y control diseñado para cada tambo.
6. Chequeo dinámico y estático maquina de ordeñe (Mecánica, funcional, higiene, agua, etc.)
7. Diagnóstico preciso, correcto, adecuado (permanente) y oportuno. Considerar siempre análisis de agua.
8. Reuniones con el personal deordeñe. Capacitación, rentrenamiento.
Higiene en la sala de ordeña
Cuando un productor mantiene pocas vacas, éstas pueden ser ordeñadas manualmente en su resguardo; cuando los hatos son grandes, el uso de una ordeñadora ahorra mucho esfuerzo y tiempo. Es recomendable realizar la ordeña lo más higiénico posible, pues de ese modo es posible obtener leche sin contaminar y se mantiene al hato librede mastitis.
Establos para vacas lecheras
Existen a) establos para Vacas amarradas, b) establos con echaderos y c) establos para vacas en libertad.
En establos para vacas amarradas se utilizan principalmente en climas fríos y templados. Tienen el piso de concreto. La superficie debe ser algo rugosa para evitar que los animales resbalen. La pendiente del piso debe ser del 2% en dirección...