Manipulacion De Alimentos

FORO 1
Una solución a esta problemática debe estar enfocada a la reunión de l@s implicados para realizar una revisión de los acontecimientos y de esta forma establecer una versión acorde con estos.Ejemplo práctico: en la oficina se dice que Pepito cambió de área porque: no se llevaba bien con su Jefe, cometió un error muy grave con un informe, sufrió quebrantos de salud que le impedíandesempeñarse en su antiguo puesto, tiene influencia con el gerente de la compañía, etc.
Para este caso, lo más conveniente es que Pepito hiciera una reunión con sus compañeros o redactara un comunicado endonde informara el motivo del cambio de área de trabajo, pues el manejo de tantas versiones genera un problema de comunicación organizacional lo que puede desembocar en un muy mal ambiente laboralgenerado por un simple acontecimiento que no fue aclarado a tiempo.
RTA:
De esta situación debemos tomar como enseñanza que la comunicación es una herramienta que debe usarse a tiempo para evitar malosentendidos que puedan generar situaciones más complejas y fuera de nuestro control.
ACTIVIDAD 1
En esta actividad de Aplicación usted tendrá la posibilidad de practicar asuntos importantes de lostemas estudiados en esta semana e informar a su tutor sobre su proceso de aprendizaje. Para ello realice la siguiente actividad, teniendo en cuenta los siguientes pasos:

1. Reflexione durante unosminutos en una conversación de trabajo positiva con su jefe, compañero de trabajo o cliente, que haya tenido la última semana.

2. Identifique los factores que ayudaron a la eficacia de laconversación.
Conocimiento de sí mismo, Compresión, Tolerancia, Dialogo, Claridad conceptual sobre el asusto que origina la comunicación.

3. ¿Cuáles de los factores identificados fueron ocasionados por usted?La atención, seguridad y confianza, capacidad para aceptar al interlocutor, respetar sus ideas y el uso de la palabra.

4. ¿Qué factores en general debería tener en cuenta en futuras...