Manipulacion De Alimentos

Manipulado de Alimentos:
El profesional de la alimentación, en cualquiera de sus modalidades, tiene ante si la grave responsabilidad de respetar y proteger la salud de los consumidores por medio deuna manipulación cuidadosa: Para que esto sea una realidad debe desarrollar:
- Conocimientos en la materia objeto de su trabajo: el manejo de los alimentos.
- Actitudes de conducta personal quebeneficien su función: higiene personal y organización del trabajo.
- Sentido de responsabilidad hacia los demás por la transparencia del servicio que presta.

estamos convencidos de que gran parte delos
problemas de Salud en general y de la Salud Alimentaria en particular,
son generados por conductas inadecuadas en el manejo de los
alimentos, expresada por la inobservancia de hábitoselementales
de higiene personal y ambiental, hecho que facilita, propicia e
incrementa la alteración y/o contaminación de los alimentos.
Estos malos hábitos, son factibles de modificar a través de unaeducación sanitaria permanente y sostenida sobre los sujetos de
atención que son esencialmente los manipuladores y los
consumidores como receptores del servicio.

Foro semana 1
La adecuadamanipulación de los alimentos, desde que se producen hasta que se consumen, incide directamente sobre la salud de las poblaciones.
Manipulado de Alimentos:
El profesional de la alimentación, en cualquiera desus modalidades, tiene ante si la grave responsabilidad de respetar y proteger la salud de los consumidores por medio de una manipulación cuidadosa: Para que esto sea una realidad debe
desarrollar:
-Conocimientos en la materia objeto de su trabajo: el manejo de los alimentos.
- Actitudes de conducta personal que beneficien su función: higiene personal y organización del trabajo.
- Sentido deresponsabilidad hacia los demás por la transparencia del servicio que presta.
- fundamentalmente, una información básica, necesaria al profesional de este sector, al mismo tiempo que pretende...