manofactura

Capítulo III
Manufactura Esbelta
3.1 Introducción
Tradicionalmente la teoría económica convencional ha considerado que el precio está determinado por
las leyes de la oferta y la demanda, por lo que las empresas no pueden hacer nada para influir en los
precios y lo único que les queda es trabajar para ser lo suficientemente productiva como para
permanecer en el mercado. Sin embargo, a lolargo de la historia de las economías occidentales se ha
visto que las empresas pueden aplicar estrategias que influyen no sólo en el precio sino en la estructura
misma del mercado. Recientemente algunas empresas han desarrollado algunas herramientas
estratégicas relacionadas con la eficiencia de los procesos que les ha permitido alcanzar una posición
competitiva privilegiada en su industria,entre las que se encuentran lo que se conoce en inglés como
Lean Manufacturing. (Henderson y Larco, 1999, p.19).
El propósito de este capítulo es dar una descripción de la manufactura esbelta que servirá como
referencia teórica para el resto de este estudio. Para ello en la sección dos se da un resumen de cada uno
de los elementos que forman la manufactura esbelta. En la sección tres se detallanlas herramientas que
han ayudado a aplicar los elementos de esta filosofía. Este capítulo termina con algunas conclusiones.
3.2 Elementos de la Manufactura Esbelta
La Manufactura Esbelta es una filosofía utilizada en muchas partes del mundo que nace en Japón. Nace
del sistema de Producción de Toyota, y fue concebida por William Edward Deming, Taiichi Ohno,
Shigeo Shingo, Eiji Toyoda entreotros. La Manufactura esbelta es una serie de herramientas que le
permiten a las empresas aumentar el valor de sus actividades mediante el mantenimiento de un
ambiente de mejora continua que permite a la empresa reducir y eliminar todas las operaciones que no
le agregan valor al producto, al servicio y a los procesos, tomando en cuenta siempre al trabajador.
Específicamente, la ManufacturaEsbelta reduce la cadena de desperdicios, así como el inventario y el
espacio en el piso de producción, reduce las actividades de los sistemas de producción que no agregan
valor, crea sistemas apropiados de entrega de materiales sin que se pierda tiempo, encuentra
equivocaciones y mejora las tareas de manera que puedan ser más flexibles. Por lo tanto, uno de los
objetivos principales de laManufactura Esbelta es permitirles a las compañías reducir sus costos,
mejorar los procesos, eliminar desperdicios, entregar más rápidamente sus productos terminados,
aumentar la satisfacción de sus clientes, mantener un margen de utilidad aceptable y, en general,
competir más eficientemente en los mercados internacionales y enfrentar con ello la globalización de

los mercados. La Manufactura Esbeltacubre prácticamente todos las funciones y actividades de la
empresa, desde el diseño y mejora de productos hasta la entrega del producto final a los clientes. Por lo
tanto, los elementos tradicionales de la Manufactura Esbelta tienen que ver con diseño de nuevos
productos y servicios, mejora de los productos ya existentes, órdenes de pedido, almacén de materia
prima, transporte de materiaprima, manufactura o ensamble, transporte de productos terminados,
almacén de productos terminados, transporte de productos terminados

a clientes y entrega de

productos terminados a clientes. A continuación se explican cada uno de estos elementos.
Figura 2. Manufactura Holística
Proveedores

Diseño
de

prod.
y/o
serv.

Orden
de
pedido

Customer

Almacén
de materia
primaTransporte
Materia
Prima

Tecnología
vehicular

Área de
producción y
ensamble
Operación
Inspección
Almacén
Transporte
Autocontrol
*Reduccion
de
*desperdicio.
*Cero defectos.
*Células
vinculadas
*Poka – Yoke
*Andon ,Jidoka

Almacén de
producto
terminado

Transporte de
producto
terminado a
clientes
Tecnología
vehicular

Entrega de
producto
terminado a
clientes...