Manual.Acuicultura

Manual de Hatchery para el Cultivo de Salmón del Atlántico Pal Myhre; Marine Design AS. Noruega. 1997. Hatchery. Manual de Cultivo para Salmón en Hatchery

Este es un Manual de hatchery hecho exclusivamente para el uso de hatcheries correspondientes a pisciculturas que han recibido ovas de salmón Atlántico Vartdal, para alcanzar mejores resultados en la producción de salmón del Atlántico. Tratade la producción desde ovas ojo a smolt. El manual esta basado en la experiencia y ciencia noruega.
Ovas de Ojo El salmón del Atlántico necesita alrededor de 230 U.T. (Unidades Térmicas) antes de que dos manchas aparezcan en las ovas. Estas manchas negras son los ojos pigmentados, es por esto que las ovas son llamadas ovas de ojo. Las ovas son menos sensibles después de que los ojos hanaparecido, pero es recomendable esperar más tiempo antes del shocking y del transporte. Las ovas son suficientemente fuertes para ser sometidas a shocking y transporte cuando han pasado las 310 U.T. Conteo y Shocking El proceso de “Shoking” consiste en tratar las ovas fuertemente con el propósito de hacer aparecer las ovas no fertilizadas y muertas. Un ejemplo es hacerlas caer en un recipiente con aguadesde una altura de 40 cm y luego lavarlas. El objetivo es coagular (que se blanqueen) las ovas muertas e infértiles, y separar los acúmulos de ovas muertas con hongos de las ovas vivas. Es posible sacar las ovas muertas con pinzas o sifoneando sobre pequeños grupos de ovas. Pero en grandes grupos de ovas es una ventaja usar una máquina para separar y contar las ovas vivas y muertas. El conteo pormáquinas representa también un tratamiento extra de shocking para las ovas. El día después del shoking todas las ovas muertas e infértiles estarán blancas y el conteo puede ser hecho fácilmente. Las máquinas de conteo son capaces de contar las ovas, pero es posible también calcular el número de ovas por litro. El número de ovas por litro depende del tamaño de la ova. El método es el siguiente: seubican las ovas una al lado de la otra en una regla de 25 cm, y luego se cuenta el número de ovas que hay en ese espacio. Las siguientes tablas son una guía para calcular el número de ovas por litro cuando se conoce cuantas ovas hay en la línea de 25 cm. 37 38 39 40 41 42 43 44 45 N° de ovas en 25 cm 36 N° ovas por litro 3600 3900 4200 4500 4800 5200 5600 6000 6400 6800 Las ovas pueden sertransportadas en el periodo entre las 320 – 480 U.T. Después de las 480 U.T. las ovas necesitan permanecer en condiciones tranquilas para preparar la eclosión. Tratamiento Tratamiento para la Prevención de Hongos Cuando las ovas mueren son fácilmente atacadas por hongos (Saprolegnia spp.). Pero los hongos también atacan a las ovas vivas, y las ovas muertas deben ser retiradas cada día para disminuir elataque por hongos después del shocking. Pero si aparece un gran ataque por hongos, es necesario tratar las ovas con algún método antifúngico. Eclosión Después del shocking y del conteo, las ovas con ojo necesitan ser transferidas a otros sistemas para la eclosión. Para tener buenos resultados es preferible usar un sustrato en el fondo del

sistema. El uso del sustrato durante la eclosión lesentrega mayor peso, facilita la primera alimentación y mejora la sobrevivencia. El uso del sustrato la eclosión les entrega mayor peso, facilita la primera alimentación y mejora la sobrevivencia. Esto es especialmente importante cuando existan altas temperaturas, debido a que los alevines son más activos y gastan su energía en mantenerse nadando y consumen su saco demasiado rápido si no se esta usandoeste sustrato. Pequeñas piedras, gravilla o cualquier tipo de grava son alternativas de sustrato rugoso útiles. En Noruega existen dos tipos de sustrato de eclosión de uso común: BioBio-Bunn (Bio-fondo) es uno de ellos y consiste en 2 láminas de PVC verdes con espículas. Estas son puestas con las espículas una contra la otra en el fondo de la unidad de eclosión. Cuando las ovas son puestas en...