manual buenas practicas

Puro sabor, S.A. de C.V.
F.emis: Oct-16
F.rev:
Rev. Vigente
MANUAL MANTENIMIENTO PREVENTIVO cod: M-MT-001
AREA: PRODUCCION RESPONSABLE DE EJECUCION: OPERARIO
EQUIPO: MEZCLADORA DE LISTON RESPONSABLE DE SUPERVISION : JEFE DE PRODUCCION
CODIGO: ME1 CODIGO DE COLORES LUBRICANTES UTILIZADOS
MATERIALES Y EQUIPOLLAVES ESPAÑOLAS,DESARMADORES DE CRUZ Y PLANOS, MATRACA,DADOS, PINZAS DE CORTE, PINZAS DE PRESION, LLAVE ALLEN, MULTIMETRO, ENGRASADERAS. ROJO GRASA GRADO ALIMENTICIO CODIGO- GRASA SOLIDA ANSI---
SECUENCIA ACTIVIDADES FRECUENCIA
1.   Revisar y engrasar chumaceras de transmicion(revisar ruidos extraños, fisuras, engrasar con engrasadora) Bimestral
2 Revisar flechas y catarinas de transmicion (Revisar que las flechas y catarinas esten alineados y que no tengan holgura, revisar opresores y tuercas. Trimestral
3 Revisar tension de cadena (Revisar que la cadena tenga la tension adecuada, ) Bimestral
4 Cepillar y engrasar cadenas (Con cepillo de alambrecepillar las cadenas y engrasar con grasa solida…) Bimestral
5 Revisar flecha de la tina (Revisar que la flecha de la tina no tenga fisuras y que este en buenas condiciones) Bimestral
6 Revisar y ajustar empaque de sellado de tapa de la tina(Retirar el empaque de la tapa y evaluar su vida util, si el empaque esta en buenas condiciones entonces se le realiza limpieza exaustiva y se colocanuevamente, en caso contrario se colocara un nuevo empaque). Bimestral
7 Revisar motor de la mezcladora(Revisar si presenta algun ruido extraño en rodamiento) Trimestral
8 Limpiar y lubricar motor de la mezcladora(Realizar limpieza en el motor de la mezcladora y aplicar lubricante) Trimestral
9 Revisar inatalacion electrica (Revisar que la instalacion eléctrica este en buenascondiciones, clavija, cable,control) Trimestral
10 Pintar estructura de la mezcladora (Retirar las partes oxidadas en la estructura de la mezcladora y pintar con pintura de aceite de color ambar) Anual
ACCIONES CORRECTIVAS
En caso de no aprobar la inspección: Repetir la operación en la actividad que corresponda hasta que se cumpla

ACCIONES PREVENTIVAS
1.Retirar todas los materiales o productos alimenticios que se encuentren cerca


Puro sabor, S.A. de C.V.
F.emis: Oct-16
F.rev:
Rev. Vigente
cod: M-MT-001
EQUIPO: MEZCLADORA DE LISTON RESPONSABLE DE SUPERVISION : JEFE DE PRODUCCION
CODIGO: ME2 CODIGO DE COLORES LUBRICANTES UTILIZADOS
MATERIALES Y EQUIPOLLAVES ESPAÑOLAS,DESARMADORES DE CRUZ Y PLANOS, MATRACA,DADOS, PINZAS DE CORTE, PINZAS DE PRESION, LLAVE ALLEN, MULTIMETRO ENGRASADERAS. ROJO GRASA GRADO ALIMENTICIO CODIGO- GRASA SOLIDA ANSI---
SECUENCIA ACTIVIDADES FRECUENCIA
1.   Revisar y engrasar chumaceras detransmicion (revisar ruidos extraños, fisuras, engrasar con engrasadora) Bimestral
2 Revisar flechas y catarinas de transmicion (Revisar que las flechas y catarinas esten alineados y que no tengan holgura, revisar opresores y tuercas. Trimestral
3 Revisar tension de cadena (Revisar que la cadena tenga la tension adecuada, ) Bimestral
4 Cepillar y engrasar cadenas (Con cepillo dealambre cepillar las cadenas y engrasar con grasa solida…) Bimestral
5 Revisar flecha de la tina (Revisar que la flecha de la tina no tenga fisuras y que este en buenas condiciones) Bimestral
6 Revisar y ajustar empaque de sellado de tapa de la tina(Retirar el empaque de la tapa y evaluar su vida util, si el empaque esta en buenas condiciones entonces se le realiza limpieza exaustiva y...