Manual Corporativo Tony Romas

RIBS SEAFOOD STEAKS
MANUAL DE IDENTIDAD CORPORATIVA
Joan Carrillo 26.734.976
Rubén Ojeda 19.907.186

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ÍNDICE
1. ELEMENTOS BASICOS
1.1 Identificador.
1.2 Símbolo / Logo
1.3 Construcción geométrica
1.4 Acotación
1.5 Sistema modular.
1.6 Espacio de Reserva
1.7 Test de reducción
1.8 Colores corporativos.
1.9 Tipografía corporativa.
1.10 Versiones del logo
1.11 Aplicacionesinaceptables.
2. PAPELERÍA
2.1 Hoja membretada interna.
2.2 Hoja membretada externa.
2.3 Sobres internos.
2.4 Sobres externos.
2.5 Tarjetas de presentación.
2.6 Carné.
3. IMPRESOS ADMINISTRATIVOS
3.1 Facturas.
3.2 Recibos de pago.
3.3 Memorando.
4. PUBLICIDAD
4.1 Anuncio de prensa.
4.2 Anuncio de revista.
4.3 Valla.
4.4 Carteleras corporativas.
4.5 Publicitaria de vehículos.
5. MATERIAL P.O.P.
6.MATERIAL DE EXPOSICIÓN
6.1 Menú.
6.2 Uniformes.
7. MATERIALES VARIOS

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Visión:
La meta es ser la compañía de restaurantes de servicio completo #1 del
Mundo, una compañía que cree el antojo de regresar por ofrecer excelente
comida y bebidas, preparadas y servidas por un personal atento y amigable,
en un ambiente cálido y divertido. Diferenciarse de los demás.

Misión:
La misión defineclaramente la motivación que todos los empleados deben
tener detrás de todo lo que hacen por definir claramente el objetivo, que es
la cosa más importante para la compañía. En este caso, el objetivo final de
Tony Roma’s es lealtad de los clientes. Todo esto se expresa con la siguiente
frase:
“Deliciosa comida servida por un equipo amigable de profesionales que
resulta en lealtad del cliente entodo el mundo”.

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Historia
Durante más de 40 años, Tony Roma’s ha sido famoso por sus costillas. Todo
empezó en 1972 en North Miami cuando Tony abrió su primer restaurante. Un
fin de semana, Tony decidió poner algunas costillas baby back en la parrilla,
y el resto es historia.
Considerado el pionero de las costillas baby back, Tony Roma’s puede
encontrarse ahora en casi todo elmundo. Con más de 200 restaurantes
en 33 países. Hemos ganado innumerables premios a lo largo de los años
por nuestras costillas y salsas especiales propias. Estamos comprometidos
a ofrecer a nuestros clientes las mejores costillas que se pueden encontrar.
Utilizando nuevos estilos de costillas y sabores de salsas, nuestros cocineros
están trabajando para hacer que Tony Roma’s sea la únicaelección a la
hora de disfrutar de las costillas.
Pero la historia de Tony Roma’s no termina con las costillas. Ensaladas frescas
y crujientes, deliciosas carnes a la barbacoa, nuestro original pollo a la
barbacoa y nuestros postres complementan un menú que, estamos seguros,
gustará a todos los clientes.
Siempre seremos fieles a nuestras famosas baby backs porque después de
todo, siempre seremos Famousfor Ribs.

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Introdución
Tony Roma’s ha sido reconocido como el mejor Restaurante de costillas en
el mundo. Nuestra reputación está respaldada por la alta calidad de los
productos que ofrecemos. Mediante recetas y técnicas de preparación
propias, en Tony Roma’s ofrecemos a todos nuestros clientes las costillas
premiadas como las mejores así como otros platos igualmente singularesy
distintivos.
Tony Roma’s hoy en día, es una de las marcas más reconocidas a nivel
mundial en la industria de los restaurantes. De Miami a Los Ángeles, de
Orlando a Edmonton, de Tokio a Madrid, Tony sirve sus legendarias Costillas,
sus famosos aros de cebolla, carnes a la parrilla, así como platillos a base de
pollo, pescados y mariscos que son el deleite de millones de invitados cada
día.RIBS SEAFOOD STEAKS

Organigrama corporativo

Gerente General
Gerente de
operaciones
Administrador

Departamento
financiero y
contable
Asistente
de tesoreria
Auxiliar
contable

Departamento
de producción
(cocina y bar)

Asistente
financiero y
contable

Jefe de cocina
(chef)

Cocineros

Mesoneros

Departamento
de servicios

Cajeros

Mensajeros
y Limpieza

Departamento
de logistica

Encargado
de...