Manual De Aeroponía

CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA

MANUAL DE PRODUCCION DE SEMILLA DE PAPA DE CALIDAD USANDO AEROPONIA*

Victor Otazú

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*Traducción de la version en Ingles “Manual on quality seed potato production using aeroponics”. V.Otazu. (CIP. 2009)

CONTENIDO Introducción ………………………………….………

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Que se sabe y que falta conocerse en aeroponía ……………. Factores a tenerse en cuenta antes d empezar con aeroponía … El invernadero ………………………………………….. Elementos básicos ……………………………………... Manejo del invernaderos y medidas de sanidad …………. Prácticas de asepsia ……………………………………. Manejo fitosanitario …………………………………… Manejo del clima interno …………………………… Lafuente del agua …………………………………………. Las plantas …………………………………………….. Manejo de plántulas in Vitro …………………………… Manejo de brotes de tubérculos ………………………… Diseño y materials usados en aeroponía …………………. Distribución y diseño de los cajones ……………………... Materiales …………………………………………………... Construcción de los cajones ………………………………… Instalación eléctrica y gasfitería ………………………….

Medidor automático de tiempo yotros componentes ……….. Solución nutritiva ………………………………………..

Fuentes de nutrientes ………………………………………. Como calcular la concentración de nutrientes ………………. Método alternatives de preparación ………………………… Conducción del cultivo Cosecha y almacenamiento Literatura citada Apéndice ……………………………. ……………………………….

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INTRODUCCION La forma convencional de producción de semilla pre básica depapa es multiplicando material limpio de cultivos in vitro en el invernadero, usando sustrato esterilizado. Para este fin, el bromuro de metilo ha sido el desinfectante de suelo preferido en la agricultura moderna. Este fumigante es un gas altamente tóxico que elimina eficientemente artrópodos, nematodos, patógenos y malezas del suelo, sin alterar sus características. Por estas razones y por subajo costo ha sido usado extensivamente en la producción de semilla pre básica de papa. Sin embargo, hace algunos años se descubrió que este producto estaba entre la lista de productos químicos que afectaban significativamente a la capa de ozono de la atmósfera. La comunidad internacional fue alertada y se realizaron reuniones diversas para establecer políticas regulatorias globales, hasta elProtocolo de Montreal (7). Actualmente la producción y uso del bromuro de metilo está prohibido para actividades agrícolas. En el Centro Internacional de la Papa (CIP), otras alternativas fueron evaluadas: calor por vapor, solarización, otros productos como el metham sodium, cloropicrina y otros (4). De estas alternativas, la esterilización con calor por vapor fue indicada como la mas confiable, aunquecon un costo significativamente mayor debido al equipo y combustible (10). La mayoría de productores de papa en países en vías de desarrollo no usan semilla de calidad debido mayormente a su alto costo. La prohibición del bromuro de metilo va a aumentar aún mas el costo de la semilla. Las plántulas in vitro multiplicadas en sustrato estéril usualmente solo producen entre 5 a 10 tuberculillos porplanta. La producción de semilla sin sustrato es posible usando hidroponía o cultivo en agua (1,3,14,15) o en aeroponía , o cultivo en aire. Usando la técnica de hidroponía se consigue un aumento de mas del 50% en la producción (3). Pero tiene algunas desventajas en comparación a la técnica de la aeroponía: Espacio limitado para el desarrollo de raíces y tubérculos, susceptible a contaminaciones yotros. La aeroponía aprovecha mejor el espacio vertical del invernadero. El desarrollo del sistema radicular y tubérculos se incrementa por el amplio espacio y el ambiente óptimo para su desarrollo (balance de aire y humedad). Como resultado de esto, el desarrollo del follaje también se incrementa. Farran y Mingo-Castel (6), bajo condiciones experimentales, usando aeroponía en fitotrones consigue...