Manual De Costos De Producción

2012

MANUAL DE
COSTOS DE PRODUCCIÓN RURAL

CONTENIDO

PRESENTACIÓN 3
I. LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN 4
1.1 Conceptos básicos 4
1.2 Importancia y utilidad del manejo de costos en el negocio. 5
1.3 Clasificación de los costos. 5
II. REGISTRO Y ANÁLISIS DE COSTOS DE PRODUCCIÓN 7
2.1 Procedimiento para llevar un registro de costos 7
III. PUNTO DE EQUILIBRIO Y GANANCIAS PARA LA PRODUCCIÓN12
3.1. Cálculo y análisis de los ingresos para cada producción 12
3.2. Cálculo y análisis del punto de equilibrio para una parcela 15
3.1 Cálculo y análisis de las ganancias para la producción 16
IV. BIBLIOGRAFÍA CITADA. 17

PRESENTACIÓN

La actividad principal de los pobladores de zonas rurales es la agricultura y ganadería, la cual se viene manejando desde sus inicios sin tenerconocimientos concretos de la existencia de rentabilidad en cada una sus producciones.

El trabajo que se pretende hacer a favor de las personas de las zonas rurales es fortalecer sus capacidades productivas-organizativas para su futura articulación al mercado, y así contribuir hacia un desarrollo rural sostenible.

Entonces es que se presenta este módulo de capacitación organizacional, en el que sepretende reforzar los conocimientos en costos de producción y fortalecer capacidades comerciales de los productores para obtener una valorización adecuada de sus productos.

I. LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN

1.1 Conceptos básicos
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COSTO: Es el valor que se le da a los recursos.
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COSTO DE OPORTUNIDAD: El valor de lo que dejamos de hacer por realizar una actividad.
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GASTO: Consumo de recursos para la generación de ingresos.
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INGRESO: Resultado de una operación de venta u otra operación que implique incremento de recursos.
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UTILIDAD: Exceso de ingresos sobre gastos. Implica incremento del patrimonio.
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PÉRDIDA: Exceso de gastos sobre ingresos. Consumo de recursos sin obtención de beneficios. Implica la reducción del patrimonio.
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1.2 Importancia y utilidad del manejo de costos en el negocio.

La importancia y el beneficio de tener un buen manejo de los costos de producción en el negocio agrícola le permitirá alproductor:

* Conocer si se ha tenido ganancias o pérdidas y de que cantidades.

* Analizar la competencia de un cultivo en el mercado en cuanto al precio.
* Comparar los resultados de un agricultor con otro y así poder identificar que prácticas o insumos conviene cambiar.

1.3 Clasificación de los costos.

2.3.1. Por su identificación.
Los costos de producción se clasificanen: Costos Fijos y Costos Variables.

* Costos Fijos

Son los costos que varían con el tiempo y no con la cantidad que se produzca. Se realizan periódicamente.

Por ejemplo:
* Centro de almacenamiento
* Valor de nuestro terreno
* Herramientas y equipos

Cualquiera sea el volumen de producción que se pretenda lograr no se pueden evitar estos costos. Son independientes delnivel de producción.

* Costos Variables

Son los que están directamente involucrados con la producción y la venta, por lo que tienden a variar con la cantidad de la producción.

Por ejemplo:
* Jornales para la cosecha.
* Sacos de abonos.
* Número de plantas sembradas

* Costos Totales

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Costos totales = costos fijos +...