Manual de cultivo de Langostino malayo Machrobrachium rosemnergii

MANUAL PARA EL CULTIVO DEL LANGOSTINO
Si desea iniciar un negocio de cultivo de langostinos de agua dulce (Endóco, Chacal,
acamaya, camarón de rio) su nombre científico es Macrobrachium rosembergii, entonces se trata
un proyecto acuícola.
El langostino es un producto que tiene un muy buen futuro ya que además de que el precio de
venta es el más alto que otros organismos de agua dulce,también su comercialización tiene
ventaja a nivel nacional e internacional, por la demanda del mercado gastronómico y debido a su
escasez.
El cultivo de langostino en México no ha logrado impactar tanto como otras especies, debido a
condiciones específicas, como por ejemplo, no hay extensionistas capacitados, no existe
suministro constante y garantizado de post-larvas a nivel comercial, y lo que seconsidera más
importante; las características biológicas de la especie, sus grandes quelas, (tenazas) les permiten
ser territorialistas y practicar el canibalismo, sobre todo son fácil presa, al momento de la muda de
caparazón. Estos factores biológicos, determinan radicalmente, la densidad de siembra, que a lo
máximo se calculan 7 organismos por metro cuadrado. Por lo tanto, para que sea uncultivo
rentable, los estanques de cultivo deben ser rústicos y grandes, (de 300, 1000, 3000 m2 o más) y,
construidos con bordos de la misma tierra del terreno.
El primer paso para emprender en el negocio de langostino es elegir la mejor ubicación de los
estanques de cultivo. Por supuesto, la ubicación de los estanques debe estar cerca de una fuente
de agua limpia y abundante para que cubralos requerimientos según las demandas a cada tamaño
de estanque.
La zona más recomendable en relación a la temperatura y altitud, fluctúa entre 0 a 700 metros
sobre el nivel del mar, donde se alcanzan temperaturas entre 26 a 30°C. En relación al suministro
de agua como mínimo se requiere durante todo el año de 0,5-1 litros de agua por segundo para
un estanque de 300-1000 m2
No debemos elegirde manera arbitraria la ubicación de un sitio de cultivo de langostino, porque
entonces va a afectar a nuestro proyecto.
UBICACIÓN DEL PROYECTO Y CARACTERISTICAS REQUERIDAS
Para la ubicación del proyecto, se recomienda la siguiente:
1. El terreno debe tener acceso vehicular, para transporte de insumos, equipo y maquinaria y
para la venta de la cosecha.
2. El terreno debe ser plano oligeramente inclinado
3. La tierra del terreno ideal para el cultivo de langostino debe tener una textura de barro o
arcilla arenosa, de modo que se retener el agua. Es decir que sea impermeable. El suelo de
barro o limo arcillo- arenoso, no debe contener arena más del 20%.
4. Parámetros físicos: los langostinos se desarrollan a temperaturas de 26-30 °C; una
salinidad de cero a 10 partes por mil;turbidez de 25 a 30 cm de agua (medida por el disco
de Secchi)
5. Parámetros químicos: pH = 7,5 a 8,5; Oxígeno disuelto (DO) = 4-8 mg / litro; amoníaco
(NH3) menor o igual a 0.4 ppm
6. Para estanques de langostino hay varios requisitos que deben cumplirse para el óptimo
cultivo:
 Los bordos deben ser sólidos, sin filtración y resistentes al oleaje, ya que puede sufrir
erosión ocasionado porfuertes vientos e inundaciones, también deben cubrirse con
algún tipo de pasto, que “amarre” el bordo.
SOCIEDAD COOPERATIVA DE PRODUCCION ACUICOLA Y SERVICIOSRANCHU NISHA SC DE RL DE CV. RFC PAS050203LE5
CARRETERA FEDERAL 200 KM 204.5 COL LLANO GRANDE, SANTA MARÍA TONAMECA
CONTACTO; BIOLOGO LEONARDO CUEVAS PEREZ 958 115 2107 (WHATSAPP)

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MANUAL PARA EL CULTIVO DEL LANGOSTINO
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La distancia mínima de los tanques a la orilla ríos o arroyos inundables debe tener como
mínimo 50 metros.
El diseño de los estanques deben ser apropiado y de fácil operación para las actividades
diarias, con el consiguiente ahorro de energía. Se prefieren los estanques rectangulares,
por su bajo costo de construcción, facilidad de cosecha y fácil para limpiar.
El agua de un...