Manual De Exel

|Nutrición |
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| ||Azúcar, glucosa y carbohidratos |
|¿enemigos o integrantes de la diabetes?  |
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|Por Lic. RosaElena Yáñez |
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|Para entender mejor las diferencias entre azúcar, glucosa y carbohidratos, coloreamos de diferente color cada término:  |
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|Todos los alimentos que consumimos se convierten en glucosa en nuestro cuerpo. Nuestro cuerpo digiere los alimentos y los |
|convierte en glucosa para utilizarlos como “combustible de energía” que nuestras células utilizan para funcionar. |
|A esta forma de “azúcar” que seencuentra en la sangre y que entra a nuestras células se le llama glucosa. |
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|Todos Unidos para Prevenir la Diabetes|
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|Existen ciertos alimentos que contienen, en mayor proporción, nutrimentos que son importantes de controlar por parte de las |
|personas con diabetes. El consumo de carbohidratos esimportante que sea controlado, porque los alimentos que contienen |
|carbohidratos son los que afectan principalmente nuestra glucosa en sangre. Estos alimentos con carbohidratos usualmente |
|también se les conoce como “azúcares”. |
|Pero realmente el azúcar o sacarosa es un carbohidrato que se...