Manual De Funciones

MANUAL ORGANIZACIONAL


Presentado por:
Michael stiven Ceballos Vélez.
José Miguel Sánchez Olarte.

Grupo Colaborativo
#5.



Servicio Nacional De Aprendizaje SENA

Centro De La Innovación, La Agroindustria Y El Turismo.


Carmen De Viboral.

2013.






Contenido.

1. INTRODUCCION…………………………………………………………….. 3
2. JUSTIFICACION……………………………………………………………… 4
3.MISION…………………………………………………………………………..5
4. VISION…………………………………………………………………………...6
5. FINALIDAD……………………………………………………………………...7
6. AVANCE………………………………………………………………………... 7
7. APROBACION Y ACTUALIZACION………………………………………… 7
8. RESPONSABILIDAD…………………………………………………………...7
9. MISIÓN Y FUNCIONES GENERALES DE LA EMPRESA………………...8
10. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL…………………………………………10
11. MANUAL DE FUNCIONES…………………………………………………… 1112. ORGANIGRAMA………………………………………………………………. 17
13. DIAGRAMA DE FLUJO…………………………………………………………19
14. GLOSARIO……………………………………………………………………….20
15. CONCLUSIONES……………………………………………………………….21
16. BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………..22















Introducción
El presente Manual de Funciones tiene por finalidad regular y organizar la estructura interna de nuestra empresa SANDWIZHU, asícomo las funciones generales y específicas asignadas a cada una de sus unidades como la necesaria interrelación entre ellas.
Esta posee una estructura constituida por su Gerente, quien como máxima autoridad ejerce la función de dirección y administración superior de nuestra empresa, los que para su cumplimiento contarán con las unidades que se definen en el presente Manual.Justificación
SANDWIZHU es una empresa que busca satisfacer las necesidades de los consumidores, con el fin de crear desafíos y desarrollar nuevos proyectos que nos lleven a crecer como empresa.
Es así como el manual de funciones se constituye en una herramienta fundamental para el desarrollo de una cultura organizacional, igualmente es el soporte para la formulación de objetivos en elárea de gestión de talento humano.
Esta empresa también tendrá como función la de crear un alimento que es un sándwich renovado, ya que éste tendrá como producto innovador el pan árabe y los siguientes ingredientes:
Pan árabe:

Salsa showy:

Jamón:

Queso:



Misión
SANDWIZHU se dedicará a la producción y comercialización de sándwich, orientada al consumo de los pobladores delCarmen de Viboral y los municipios aledaños.
La razón de ser de nuestra empresa será proporcionar al mercado un nuevo y nutritivo producto, listo para ser consumido.
Esperamos contar con buena cantidad de clientes que lleven el producto constantemente debido a la calidad del mismo, de manera que nos aporten para el rendimiento en el desempeño necesario, formas de pensamiento en cuanto a toma dedecisiones y el trato hacia los demás.

















Visión
Para el 2020 ser la comercializadora de sándwich más grande a nivel nacional y contar con dependencias en cada municipio en el cual se fabriquen y vendan los productos.
No obstante, cada día nuestro desarrollo en calidad beneficie al mismo producto debido a la demanda que presenta.
Por otra parte, esperamos que alconvertirse en una comercializadora tenga muchos productores, y que estos reciban incentivos para que cada vez estén más motivados por lo que hacen, como parte de agradecimiento por el trabajo que realizan.

















Finalidad.
El presente manual de organización y funciones es un instrumento que nos describe las funciones de las unidades orgánicas y las funciones de cada cargoespecífico de nuestra organización SANDWIZHU.

Alcance.
Las funciones contenidas en el presente manual, deben ser cumplidas por los empleados que laboran allí.

Aprobación y Actualización.
El presente manual de organización y funciones será actualizado cuando se produzcan cambios en el proceso o procedimientos internos de la empresa SANDWIZHU.

Responsabilidad.
Para asegurar...