Manual de gestion de la calidad









INTEGRANTES DEL EQUIPO: Keila Miguel Santiago y Karent Joseline Santiago Jarquín

NOMBRE DEL PROFESOR: M.I.E Constantino Martínez Trujillo

MÓDULO III: Opera sistemas de mejora continua en la organización

SUBMÓDULO II: Evalúa el resultado de la aplicación de los sistemas de mejora continua

ESPECIALIDAD: Desarrollo Organizacional


GRUPO: 501SEMESTRE: 5º


EL CAMARÓN, NEJAPA DE MADERO, YAUTEPEC, OAXACA.
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN ………………………………………………………………………………………………………………………………………..5
SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD …………………………………………………………………………………………………………..5
DOCUMENTACIÓN DE PROCESOS ………………………………….…………………………………………………………………………5
MANUAL DE CALIDAD …………………………………………………………………………-…………………………………………………11
RESPONSABILIDADDE LA DIRECCIÓN ……………………………………………………………………………………………………..16
PLAN DE TRABAJO ………………………………………………………………………………………………………………………….………16
ENCUESTA CLIENTES ……………………………………………………………………………………………………………………….……...20
ORGANIGRAMA ……………………………………………………………………………………………………………………………..……..22
MINUTA…………………………………………………………………………………………………………………………………………….……23
GESTIÓN DE LOSRECURSOS……………………………………………………………………………………………………………….……39
PLAN DE SUMINISTRO……………………………………………………………………………………………………………………………..39
CONTROL DE RESGUARDO………………………………………………………………………………………………………………………62
INFRAESTRUCTURA……………………………………………………………………………………….………………………………….….…70
PERFIL DE PUESTOS…………………………………………………………………………………………………………………………………74
ENCUESTA DE CLIMA ORGANIZACIONAL………………………………………………………………………………………………….87
REALIZACIÓN DEL PRODUCTO………………………………………………………………………………………………………………….93
PLAN DE REALIZACIÓN DELPRODUCTO……………………………………………………………………………………………………93
CONCLUSIONES……………………………………………………………………………………………………………………………………….98
ANEXOS…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..99
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS………………………………………………………………………………………………………………100

INTRODUCCIÓN
Actualmente el cliente exige más de lo que las empresas ofrecen, ya que los deseos de cada cliente han ido cambiando con el transcurso de los años, paracada cliente el concepto de calidad es diferente, por ello la empresa Abarrotes Monserrat ha puesto en marcha un plan para la implementación de un Sistema de Gestión de la Calidad (ISO 9001, ISO 9002), para así lograr la certificación en los departamentos de Ventas y Sistemas, con ello cumplir con las expectativas del cliente ofreciéndoles un servicio y productos de calidad.
En el siguientemanual de calidad de la Empresa “Abarrotes Monserrat” se presentan los requerimientos para certificar los departamentos de Ventas y Sistemas en la empresa, el contenido de este manual es: Sistema de Gestión de la Calidad que es la documentación de uno de los procesos de cada área (en cada área existen muchos procesos) y manual de la calidad que incluye los antecedentes de la empresa, su objetivogeneral y políticas; Responsabilidad de la Dirección que se refiere a el plan de trabajo, encuestas al cliente, organigrama y minutas; Gestión de los Recursos que contiene el plan de suministro, el control de resguardo, infraestructura, perfil de puestos, encuesta de clima organizacional y al final incluye la Realización del Producto que implica el plan de realización del producto, todo ello encaminadoa lograr la certificación ISO 9001, ISO 9002, así establecer una mejora continua en la empresa.
SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
DOCUMENTACIÓN DE PROCESOS
Proceso: Abastecimiento de mercancía
Departamento: Sistemas
EVIDENCIA FOTOGRÁFICA
ACTIVIDAD



1.- Revisar el inventario



2.- Analizar si necesitamos mercancía



3.- Realizar lista de productos faltantes



4.- Realizarpedido al proveedor


5.- ¿Cuenta con los productos?
Nota: Si, si cuenta con los productos proceder en el paso siete.



6.- Buscar otras opciones



7.- Solicitar los productos



8.- Acordar el día que surte



9.- Pagar el pedido

Proceso: Cobro de un producto
Departamento: Ventas...