MANUAL DE INVENTARIO

MANUAL DE NORMAS Y
PROCEDIMIENTOS DE
INVENTARIO DE PLANTAS
3.2

GERENCIA DE OPERACIONES
Fecha de Emisión:
Código: GP002

30/09/09
Página:

14 de 62

CALETEROS :

Debe realizar todas las tareas inherentes a la descarga de la mercancía recibida o comprada.
2.1. Preparar el área de trabajo.
2.2. Debe garantizar el buen acarreo del producto recibido a los almacenes.
2.3. Colocar el producto en ellugar adecuado para su posterior pesada, identificación y
almacenamiento.
2.4. Debe preparar las paletas con las cantidades de sacos adecuadas y organizadas en la paleta,
con el fin evitar derrames de producto durante el traslado o acarreo.
2.5. Deben separar los productos y mercancías recibidas en óptimas condiciones de las que
presenten disconformidades (deterioradas, en mal estado), o aquellas queno cumplan con las
especificaciones técnicas requeridas, o por consiguiente las que el analista de calidad determine
no conforme.
2.6. Debe arrumar adecuadamente la materia prima, siempre y cuando se requiera con e fin de
optimizar el espacio físico del almacén y no obstaculicé la operatividad del mismo.

3.3

OPERADOR DEL MONTACARGAS:

El operador del montacargas debe realizar todas las tareasinherentes al traslado y ubicación
según indicaciones del almacenista de la materia prima, insumos y producto terminado desde los
lugares de recepción y producción a los almacenes y viceversa, garantizando que los mismos no
presenten ningún daño o deterioro que puede afectar la de calidad de los mismos. Además debe:
3.1. Reportar las condiciones del equipo (montacargas) antes y después de realizarcualquier
actividad de acarreo de producto.
3.2. Asegurar que el traslado del producto (materia prima, insumos y producto terminado), se
realice adecuadamente.
3.2. Debe chequear que la paleta este bien armada, con la cantidad adecuada de sacos o
producto, de manera de evitar derrames y caída del producto durante su traslado o
elevación al sistema rack.
3.3. Realizar un uso adecuado delmontacargas dentro y fuera de las instalaciones.
3.4. Diariamente debe realizar chequeos y verificar los controles, sistema de gas-, sistema
hidráulico y cauchos del montacargas.
3.5.

Reportar inmediatamente a su superior, cualquier falla en el quipo.

3.6. Llenar la hoja de reporte y funcionamiento de la máquina.

Elaborado por:
Analistas de Inventario
Yisleidy Plaza

Revisado Por:
Coordinadora del
CentroAgroindustrial
Centro Carmen Paz

Autorizado Por:
Gerente de
Operaciones
Mariela Rubio

Aprobado por:
Junta directiva Nº JD-2009-03

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MANUAL DE NORMAS Y
PROCEDIMIENTOS DE
INVENTARIO DE PLANTAS

Fecha de Emisión:
Código: GP002

30/09/09
Página:

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Procedimiento para la recepción de producto
terminado en los almacenes de las plantas bajo la
administración devenalcasa, s.a
12. PROCEDIMIENTO GENERAL PARA EL DESPACHO DE MATERIA PRIMA E INSUMO
DE LOS ALMACENES AL AREA DE PRODUCCION DE LAS PLANTAS BAJO LA
ADMINISTRACION DE VENALCASA, S.A
Flujograma

Responsable

Descripción de la Actividad
1.- Verifica que el producto terminado a ingresar a los almacenes estén

1.- Recibe

adecuadamente empacado, embalado y con una tarjeta de identificación que
Ficha de controly registro de
ingreso

contenga la siguiente información:
1. Almacenista
Cantidad de producto terminado (kilogramos)
Fecha de producción.
Presentación.
Origen de materia prima (lote)
Turno de producción.
Encargado de la producción.

2. Chequea y aprueba
2. Almacenista

Aprueba el
ingreso al
almacén

2. – Una vez Chequeada cada paleta de producto terminado que ingresa al
almacén, contenga latarjeta de identificación, esta se ingresa y registra en
la tarjeta de estiba esta se procede a almacenar cumpliendo las normas
FIFO.

3. Montacargistas
3. Ingreso de mercancía
3.- Procede al ingreso y movilización del producto terminado a los
almacenes. Debe velar que las paletas que sean trasladadas estén armadas
adecuadamente

4. actualiza el inventario

4. Almacenista
4.- Actualiza el inventario...