Manual De Organisacion

MANUAL
DE
ORGANISACION

Índice
* Introducción
* Objetivo, Misión y Visión
* Políticas y reglas
* Valores
* Filosofía
* Organigrama
* Descripción de puestos







INTRODUCCION
En este sistema se encuentran documentados los lineamientos a seguir para que el trabajador realice, el manejo de sus actividades y la requisición de material oproductos que requiera.
Se establecen políticas y reglas que se deben cumplir con el propósito de lograr la uniformidad dentro de la organización. Por otra parte, se describe y esquematiza en forma detallada las actividades correspondientes a todas las áreas que se encuentran dentro del a sucursal. Además, presentan los formatos a utilizar y el instructivo de llenado para el completo control de lamateria prima y del producto.
Este sistema beneficiara a todas las áreas de la sucursal, porque en ella intervienen todas y cada una de la misma.
Las cualidades antes mencionadas, en su conjunto, están diseñadas para su adecuada y rápida implantación, además de ser un sistema sencillo y práctico.






OBJETIVO
Proporcionarle una guía a cada uno del personal involucrado de lasucursal con el propósito que desaparezcan todos los problemas que existen.

MISIÓN
Proporcionar a los clientes calidad en productos y atención personalizada, ofreciéndoles pan de repostería de alta calidad y valor nutricional.

VISIÓN
El principal objetivo del globo es estar siempre en la vanguardia en cuanto a la alta repostería e incrementar la producción de dichos productos. Otrosobjetivos también importantes son: Alcanzar, posesionarse en un mercado y la expansión ya que se está abriendo sucursales en toda la republica

POLITICAS Y REGLAS
* Con la finalidad de que el personal permanezca se aumentara 2 días de vacaciones por cada año
* Será considerado el empleado del mes el que devuelva cuando menos un pastel
* Mantener limpio el área de trabajo para laaceptación del público
* Llenar los formatos con letra de molde y legible
* Usar tinta negra
* Ningún trabajador podrá tomar material o producto sea quien sea sin previa requisición
* No platicar en horas de trabajo
* Se deberá tener el 100% de atención en horas de trabajo
* Especificar el tiempo a la persona solicitante, de la entrega de productos por parte delproveedor.
* Preferentemente al entrega de productos cotejar sus cantidad y características de la misma.
* A la entrega de los stocks cotejar inmediatamente y detalladamente de los productos que se están entregando, mediante sistemas y físico.
* Cumplir con las metas de venta
* Cumplir con los procedimientos planteados
* Dirigirse con la coordinadora, y esta a su vesse lo comunicará a la gerente
* Realizar su trabajo, no metiéndose en espacios de los demás
* Mantener la comunicación de cualquier problema directamente con el jefe inmediato
* Solicitar permisos de 3 a 2 días con anticipación del día solicitado
* La cajera suplente estará preferentemente por los menos 2 días en caja
* Todas las vendedoras cambiarán de módulo cada semana* Tener la menor cantidad posible de consumo en devolución
* Mantener la sucursal limpia
* Preferentemente atender Áreas que le correspondan.
* Al tener 3 faltas injustificadas o entrar con 2 horas después sin justificar se le sancionará, directamente en la matriz

* Todas las acciones deberán estar justificadas
* A los empleados de la pastelería se les realizará el30% de descuento en pastelería, 20% en pan, en gelatina el 15% y el 10% de descuento en dulcería
* A los clientes especiales con carta de felicitación se les realiza el 10% de descuento en pasteles.
* Puntualidad
* Portar el uniforme dentro de la empresa
* La higiene personal es fundamental en todo el personal.
* Permanecer en su área de trabajo
* Ningún trabajador...